Kuru Üzümün Faydaları – Diş Eti Hastalıkları için Çekirdeksiz Üzüm – Dişlere Kuru Üzümün Faydası
Şimdiye kadar sanılanın tersine, Çekirdeksiz kuru üzümde bulunan maddelerin diş çürümelerine ve dişeti hastalıklarına yol açan bakterileri etkisizleştirdiği açıklandı. Diş minesini oyarak çürümelere yol açan bakteri, Streptococcus mutans. Periyodontal denen dişeti hastalığından sorumlu olansa Porphyromonas gingivalis. Bakterilerin diştaşı ya da plak denen biyofilmleri oluşturmaları için dişe yapışmaları çok önemli.
Şekerli bir gıda çiğnendikten sonra bu bakteriler diş minesini yıpratan asitler salgılayarak zamanla dişin çürümesine yol açıyorlar. Kuru üzümler de yapışkan ve tatlı olduklarından, şimdiye kadar dişlere zararlı olduğu düşüncesi yaygındı. Illinois Üniversitesi Dişçilik Fakültesi’nden Profesör Christine D. Wu, 8 Haziran’da Amerikan Mikrobiyoloji Derneği’nin 105. Kongresine sunduğu tebliğde, kuru üzümde bulunan ve pitokimyasallar diye adlandırılan maddelerin, diş ve dişeti hastalıklarından sorumlu birçok tür bakterinin gelişimini baskıladığını açıkladı.
Pitokimyasallar, bitkilerde bulunan antioksidanlara verilen genel isim. Wu, Thompson türü kuru üzümlerde yaptıkları rutin incelemeler sonucu beş ayrı tür pitokimyasal belirlediklerini açıkladı. Bunlar, oleanolik asit, oleanolik aldehid, betulin, betulinik asit ve 5-(hidroksimetil)-2-furfural adlı madde. Bunlardan oleanolik asitin S.mutans ve P. Gingivalis’in gelişmesini önlediği belirlenmiş. Araştırmacıya göre tüm yapışkan yiyeceklerin dişçürümesine yol açtığı düşüncesi yanlış. “Soruna asıl yol açan, bunlara sonradan katılan şeker (sukroz)”.
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: Zeynep7D Date: 19 Ocak 2014, 16:57:58
Eve t. Bence de her yapışkan olan yiyecekler diş çürümesine yol açamaz. Ve kuru üzümün faydaları ne çokmuş da biz bilmiyormuşuz :) Çok güzel bir paylaşım :D
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: kardelen7d Date: 20 Ocak 2014, 20:50:06
kemik gelişimi,halsizliği,isalede iyi geliyordu sanırım
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: -merve-7d- Date: 20 Ocak 2014, 21:46:28
kuru üzümün bir çok yararı olduğu gibi tabikide zararıda vardır özellikle rejim yapıyorsanız kuru üzümden uzak durmanız gerekiyor çünkü iştah açtığı için kilo almanız fazlasıyla görülebilir
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: barıs 8 d Date: 20 Ocak 2014, 22:02:35
Kuru üzümü çok fazla sevmem yazıdaki bilgileri görünce dişleri faydalı olduğunu okuyunca atık daha sıklıkla kuru üzüm yiyecekim
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: 8/A Date: 20 Ocak 2014, 22:29:53
Benim köyden anneannemler sürekli kendileri yapıp bizede yolluyorlar....
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: 7/C Date: 13 Temmuz 2014, 18:01:11
Dünyada yılda 1,2 milyon tona yakın kuru üzüm üretilmektedir. En fazla çekirdeksiz kuru üzüm üretiminde bazı yıllar Türkiye bazı yıllar da Amerika Birleşik Devletleri birincidir ve bunları üçüncü olarak İran takip eder.
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: gözdenur:) Date: 03 Mart 2015, 20:52:44
Kuru üzümun birçok faydası vardır ve her zaman yememizi tercih ederler Allahraziolsun
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: ceren Date: 03 Mart 2015, 20:55:48
Aleykümselam.Rabbim razı olsun paylaşımdan Sümeyye abla.Kuru üzüm ayrıca kan arttırıcıdır...
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: melda 6D Date: 02 Temmuz 2017, 18:28:52
Basit şekeri çok tüketmemeliyiz . Üzüm gibi doğal şekerler tüketelim inşallah .
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: Sevgi. Date: 02 Temmuz 2017, 19:33:52
Kuru üzümü çok severim. Bilgiler için Allah Razı olsun.
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: Mustafa/Samed Date: 03 Temmuz 2017, 14:30:51
Ve Aleykümüsselam. Rabbim peygamberimizin yolundan ayırmasın. Paylaşım için Rabbim razı olsun.
Ynt: Kuru üzümün faydaları By: ceren Date: 03 Temmuz 2017, 22:44:33
Aleykumselam. Rabbim bu besinleri tuketen ve sifasina erisen kullardan eylesin insallah...