> Forum > ๑۩۞۩๑ İlim Dünyası Online Dergi Dünyası ๑۩۞۩๑ > Semerkand Aylık Aile Dergisi > Yemek > Enginar püresi kolay yaz tatlısı
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Enginar püresi kolay yaz tatlısı  (Okunma Sayısı 749 defa)
08 Eylül 2011, 18:21:29
Safiye Gül

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 15.436


« : 08 Eylül 2011, 18:21:29 »



ENGİNAR PÜRESİ & KOLAY YAZ TATLISI

Temmuz 2010 58.SAYI

Yaz demek renk demek. Kiraz, kayısı, erik, dut, böğürtlen soframı renklendirirken her biri bir başka yuvanın rengi olan çocukların tatlı atışmalarını, yarışlarını, sevinç dolu seslerini duyuyorum açık pencereden gece boyunca. Artık erkenden eve çağırmıyor anneleri onları. Geç saatlere kadar açık tutulan oyun parkında hayatın en renkli evresinin, çocukluklarının tadını çıkarıyorlar. Dünyadaki diğer çocukları hayal ediyorum onları izlerken. Dünyanın gözü önünde renkleri çalınan çocukların sesini dinliyorum uzaktan. Simsiyah göğün ardındaki güneşe olan inançlarını hissediyorum. Gözlerimi kapatıp yanlarına gidiyorum. Yağmur yağıyor ama şimdilik. El ele tutuşuyoruz ve az sonra çıkacak olan gökkuşağını yakalamak için bekliyoruz. Çıkacak biliyoruz. Yaz demek renk demek çünkü…

ENGİNAR PÜRESİNDE PİRZOLA

MALZEMELERİ

• 2 adet ayıklanmış enginar
• 1 adet küçük boy havuç
(arzuya göre)
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, fesleğen
• İstenen miktarda pirzola
• Süslemek için taze fesleğen yaprağı

YAPILIŞI

• Ayıklanmış enginar ve soyulmuş havuç küçük parçalar halinde dilimlenip bir tencereye alınır. Üzerlerine çıkacak kadar su ilavesiyle haşlanır. (Ekşi bir püre arzu ediyorsanız havucu çıkarabilirsiniz.)
•  Haşlanan sebzelerin suyu süzülür.  Süt, tereyağı, baharat ve tuz ilave edilerek robottan geçirilir. Hazırlanan püre servis tabağına alınır. Üzerine kızartılmış pirzola yerleştirilir. Varsa taze fesleğen yaprağı ile süslenerek servis yapılır.

İKİ RENKLİ KOLAY YAZ TATLISI

MALZEMELERİ

• 3 su bardağı meyve suyu
• 4 çorba kaşığı nişasta
• ½ paket margarin
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3-4 çorba kaşığı un
• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI

• Meyve suyu ve 4 çorba kaşığı nişasta bir tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir. Koyulaşan karışım ıslatılmış kelepçeli kalıba dökülür ve soğumaya bırakılır.
• Ayrı bir tencerede margarin eritilip 2 çorba kaşığı nişasta ve 3-4 çorba kaşığı un ilave edilerek unun kokusu çıkana dek kavrulur. (Bu aşamada karışım cıvık olmamalı. Cıvıksa un ilavesi ile orta koyulukta bir karışım elde edilmeli.)
• Kavrulan nişasta ve una 1 litre süt ile 1,5 su bardağı toz şeker ilave edilir. Sürekli karıştırmak suretiyle kaynayıp koyulaşana dek ocakta tutulur. Daha sonra ocaktan alınır ve 1 paket vanilya ilave edilip mikserle en az 5 dakika yüksek ayarda çırpılır. Karışım, daha önce kalıba dökülmüş olan meyveli jölenin üzerine dökülür ve soğutulur. (Bir gece dolapta bekletilirse kıvamını daha iyi alır.)
• Soğuyan tatlı bir servis kabına ters çevrilerek çıkarılır ve soğuk servis edilir.

PAZARDA NE VAR?

Patlıcan, brokoli, mısır, karpuz, kayısı

AYIN KEŞFİ

Saksıda yetiştirdiğimiz fesleğenin kokusunun devamlı yoğun olabilmesi için güneş görmesi gerekiyormuş. 

BİLELİM
Sebze pişirirken tuzu, yemeği ocaktan almaya yakın ilave edin. Bu işlem sebzenin pişme süresini kısaltır.

Reyhan UZUNLAR

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Moderatöre Bildir   Kayıtlı
Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.039


View Profile
Re: Enginar püresi kolay yaz tatlısı
« Posted on: 19 Haziran 2021, 00:04:10 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Enginar püresi kolay yaz tatlısı rüya tabiri,Enginar püresi kolay yaz tatlısı mekke canlı, Enginar püresi kolay yaz tatlısı kabe canlı yayın, Enginar püresi kolay yaz tatlısı Üç boyutlu kuran oku Enginar püresi kolay yaz tatlısı kuran ı kerim, Enginar püresi kolay yaz tatlısı peygamber kıssaları,Enginar püresi kolay yaz tatlısı ilitam ders soruları, Enginar püresi kolay yaz tatlısıönlisans arapça,
Logged
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &