Her santiminde 8 bin bakteri var
Buzdolabý, kuþkusuz hayatýmýzý kolaylaþtýran beyaz eþyalarýn baþýnda geliyor.
Ancak Ýngiliz araþtýrmacýlarýn yürüttüðü bir araþtýrma, sebzeden meyveye kadar birçok gýda ürününü kolayca saklayabilmemize imkân saðlayan buzdolabýnýn, sanýldýðýnýn aksine 750 kat daha fazla bakteriyi bünyesinde bulundurabileceðini ortaya koydu. Özellikle sebze malzemelerinin konulduðu kýsýmda çok sayýda bakteri birikebildiðine iþaret eden araþtýrmacýlar, buzdolabýnýn her santimetrekaresinde yaklaþýk 8 bin bakteri bulunabildiðini gözlemledi. Çünkü çeþitli hastalýklara davetiye çýkarabilen salmonella, e.coli ve listerya gibi mikroplarýn çoðu buzdolabýnýn bu gözüne konulan sebzelerden çýkýyor. Araþtýrmayý yürütenlerden Paul McDonnell, bir buzdolabýnýn en önemli özelliðinin, içerisindeki gýdalarý muhafaza etmek ve bakteri oluþumunu en aza indirgemek olduðunu söylüyor. Öte yandan bir buzdolabýnýn performansýnýn sýcak havalarda belli olduðuna iþaret eden McDonnell, buzdolabýnýn nemli ortamýnýn bakteri üretimini kolaylaþtýracaðýný kaydederek, buna mahal verilmemesi gerektiðini ifade ediyor. McDonnell, bazý buzdolaplarýnýn içindeki havayý iyonize ederek hava kaynaklý bakterileri yok ettiðini belirtiyor. Birçok üretici firmanýn bu özelliði tercih ettiðine deðinen McDonnell'e göre, böylece bakterilerin üremesi engellenebilir. Bunun yaný sýra, McDonnell, sýk sýk ve titiz bir þekilde yapýlacak buzdolabý temizliðinin saðlýk açýsýndan faydalý olabileceðini dile getiriyor.
Zaman
Ynt: Her santiminde 8 bin bakteri var By: sumeyye Date: 20 Ekim 2011, 14:26:51
Esselamu aleykum ; önemli bir konu buzdolaplarýný daha temiz tutmak gerekli hijyen açýsýndan..Rabbim (c.c.) razý olsun.
Ynt: Her santiminde 8 bin bakteri var By: mavi derinlik Date: 21 Ekim 2011, 00:17:49
Ve aleykümselam.. Kapalý bir mekana bu kadar gýda maddesini doldurmak tabiki dikkatli olmamýz halinde fayda saðlar.. Kâr edeyim derken zarar da olmamak için çok dikkat etmeliyiz temizliðine..
Ynt: Her santiminde 8 bin bakteri var By: sümeyra Date: 21 Ekim 2011, 11:11:23
Buzdolabý temizliðinde, karbonatlý su kullanmak tavsiye ediliyor..Herhalde ortamýn bakteri üretmesine bir nebze de olsa yardýmcý oluyor bu..paylaþmak istedim..Herkese hayýrlý,saðlýklý günler diliyorum..