Kürdan böreği By: hafiza aise Date: 12 Ekim 2011, 11:38:24
KÜRDAN BÖREĞİ
Mart 2009 42.SAYI
MALZEMELER
1 adet yufka
8-10 adet küçük sosis
Kürdan
Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Yufka 4’e katlanır, sosisin çapının büyüklüğünde şişe kapağı ile yufkalar yuvarlak kesilir, sosisler dilimlenir. Sırayla sosis- 5 yufka- sosis- 5 yufka- sosis olarak kürdana dizilir ve kızartılır.
MANTAR KURABİYESİ
MALZEMELER
8 çay bardağı mısır nişastası
1 paket margarin
7 kaşık toz şeker
3 çorba kaşığı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
YAPILIŞI
Malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğrularak kurabiye hamuru oluşturulur. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak dizilir. Bir şişe kapağı kakaoya batırılır, sonra kurabiyenin üzerine bastırılır. 180??de 20 dakika pişirilir. (Fırının önceden ısınmış olması gerekir)
Selma ÖZ