Yaz sebze ve meyveleri her derde deva By: ehlidunya Date: 23 Haziran 2011, 20:19:20
Yaz sebze ve meyveleri her derde deva
Yaz mevsimi sebze ve meyveleri, saðlýklý vücuda sahip olmada büyük bir rol oynuyor. Uzmanlar sebze ve meyve tüketiminin önemi hakkýnda bilgi verdi.
Memorial Þiþli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Yeþim Çelik, “yaz aylarýnda sebze ve meyve tüketiminin önemi” hakkýnda bilgi verdi.
Karpuz baðýrsak kanserine karþý koruyucudur
Hem likopen, hem de vitamin ve mineral açýsýndan zengin, antioksidan kapasitesi yüksek bir yaz meyvesi olan karpuz, bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliði ile çeþitli kanser türlerine karþý etkili olan Beta karoten içerir. Ýçerdiði yüksek potasyum kalp fonksiyonlarýnýn ve kan basýncýnýn düzenlenmesine yardýmcý olur. Ýyi bir lif kaynaðý olduðundan baðýrsak hareketlerini düzenler ve baðýrsak kanserini önlemede de rol oynar. Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan Cucurbocitrin adlý madde ile kan basýncýný düþürmeye ve böbrek fonksiyonlarýnýn düzenlenmesine yardýmcý olur.
Erik gençlik meyvesidir
Yüksek antioksidan kapasitesine sahip olan erik, detoks yapýcý gücüyle de önemli bir anti-aging besindir. Kalp çarpýntýsýný azaltýr. Baðýrsaklarý yumuþatýcý bir etkiye sahiptir. Ýþtah açar ve hazmý kolaylaþtýrýr. Diþ temizliðine de yardýmcý olur
Kayýsý kemik erimesini önleyici etkiye sahiptir
Kayýsý da bulunan betakaroten adlý madde, kanserin özellikle de akciðer kanserinin, kalp hastalýklarýnýn ve kataraktýn önlenmesine yardýmcýdýr. Kayýsý, içerdiði kalsiyum ve magnezyum sayesinde kemik erimesinin önlenmesine faydalýdýr. Kan yapýcýdýr, cildi ve saçý canlý tutma özelliði vardýr. Lifli bir meyve olduðundan baðýrsaklarý korur ve pekliðe iyi gelir,
Sinirleri gevþetip uyku verir.
Þeftali hazmý kolaylaþtýrýr
Kalp rahatsýzlýklarý ve kansere karþý vücudu koruma özelliði olan þeftali, sindirim sistemini çalýþtýrýr ve hazmý kolaylaþtýrýr. Böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalýþmasýný saðlar. Ýdrar sökücüdür.
Çilek sigara dumanýnýn etkilerini azaltýr
Kansere yakalanma riskini azaltan çilek, mide ve baðýrsak zayýflýklarýný giderir, sigara dumanýnýn etkilerini azaltýr. Sakinleþtirici etkisi vardýr. Safra kesesi hastalýklarýna iyi gelir.
Yüksek ateþi düþürür. Suyuyla gargara yapýlýrsa diþ taþlarýnýn oluþmasýný engeller. Cilde canlýlýk kazandýrýr.
Kiraz böbrek dostudur
Ýdrar söktürücü özelliðiyle böbrek dostu olan kiraz, böbreklerin taþ ve kum yapmasýný önler. Böbrekteki zararlý maddelerin de zamanla atýlmasýný saðlar. Safra kesesi taþýnýn dökülmesine yardýmcý olur. Sindirim gücünü artýrýr. Yapýsýndaki bol fosforuyla sinirleri kuvvetlendirerek sakinlik saðlar. A vitamini kaynaðý karoten içeren kiraz, ayný zamanda gözlerin de dostudur. Ýçerdiði antosiyanin maddesinden dolayý aðrýlarýn dindirilmesine yardýmcý olur.
Viþne kas aðlarýný hafifletir
Viþne, içerdiði 'antosiyanin''den dolayý kas aðrýlarýný hafifletir. Þeker oraný düþük olduðu için az kalori içerir. Ateþ düþürür, susuzluðu giderir. Ýdrar söktürücü özelliði vardýr.
Siyah üzüm hücre yenileyicidir
Üzümün kabuðu, içeriði ve çekirdeði ortalama 20 civarýnda deðiþik antioksidan madde içermektedir. Böbreklerin çalýþmasýný uyarýp kalp atýþýný düzenler. Karaciðeri temizler. Siyah üzüm kabuklarý ve çekirdekleriyle yenirse hücre yenileyicidir.
Patlýcan karaciðer ve pankreasý kuvvetlendirir
A vitamini, fosfor ve kendine has bazý esanslara sahip olan patlýcan, sinirleri teskin edip kalp çarpýntýsýný gidermeye yardýmcýdýr. Pankreas, karaciðer ve böbrekleri kuvvetlendirir, idrar söktürür ve vücuttaki fazla suyun atýlmasýna yardýmcý olur.
Karaciðer dostu enginar kalbi de kuvvetlendirir
Karaciðer ve kalbin en iyi dostu olan enginar kaný temizler ve yorgunluðu gidermeye yardýmcý olur. Vücuttaki zehirli maddeleri ve yorgunluk maddelerini idrarla dýþarý atarak vücuda dinçlik verip dinlendirmede etkilidir. Enginar, beyin yorgunluðunu geçirir, kalp adalelerini kuvvetlendirir, onu rahatsýz eden üre ve kolesterolü düþürerek kalbin rahat çalýþmasýna yardýmcý olur.
Semizotu kaný temizler
Semizotu, kanama hastalýklarýnda faydalýdýr. Kaný temizler. Bol idrar söktürür. Sinir krizleri ve beyin yorgunluðunu geçirir. Böbrekteki kum ve taþý atýlmasýnda yardýmcý olma etkisi vardýr.
Domates cildi besler
Domates, yaþlýlarýn bedensel ve zihinsel saðlýðýný korumada son derece etkili bir antioksidan olan likopenin en zengin kaynaðýdýr. Likopen kanser riskini azaltýr. Damarlarý korur. Cildi ve belleði destekler.
Kabak yaþlýlarýn diyetinde mutlaka olmalýdýr
Kabak, kolay sindirilebilen bir sebze olduðu için hasta ve yaþlý kiþilerin diyetinde mutlaka yer almadýr. Özellikle baþta akciðer kanseri olmak üzere, kansere yakalanma riskini azaltan etkileri vardýr. Yemek borusu, mide, mesane (idrar torbasý), gýrtlak ve prostat kanserlerine yakalanma riskini en aza indirgemektedir.
Soðan enfeksiyonlardan korur
Özellikle kýrmýzý soðan güçlü bir saðlýk koruyucusudur. Kansere karþý önemli bir koruma saðlayan antioksidan etkili quarcetin açýsýndan en zengin besinlerden biridir. Soðanýn enfeksiyonlardan koruma gücü de vardýr.
Haber7
radyobeyan