Afrika'nýn sýcak bölgelerinde yetiþen Boabab aðacýnýn meyvesi, hem görünümüyle hem de adýyla ilgi çekiyor.
Halk arasýnda "maymun ekmeði" denilen bu meyvede bir insanýn günlük ihtiyacýný karþýlayabilecek kadar C vitamini ve sütten 2 kat fazla kalsiyum bulunuyor. Bu yüzden de Afrika'da birçok bölgede bebekler için anne sütü eksikliðine karþý alternatif olarak kullanýlýyor.
Eski Dünya'nýn sýcak bölgelerinde yetiþen ve Afrika'nýn sýcak bölgelerinde yaygýn olan Boabab aðacý, Batý Afrika ülkesi Senegal'de de yaygýn olarak yetiþtiriliyor. Yumuþak ve süngerimsi þeklindeki dev bir gövde ve þiþe biçimli uzun dallarý olan bu aðacýn, dev bir gövdeye sahip olmasýna raðmen yumuþak bir gövdeye sahip ve demir bir çubuk kolaylýkla sokulabilir. Olgun bir Baobab aðacýnýn boyu 20 metre, gövde çapý 10 metreye ulaþabiliyor.
Dünyanýn en yaþlý aðaçlarýndan olan Boabablar 500 yýldan fazla yaþýyor. Bu yüzden Senegal ve Afrika'nýn birçok ülkesinde sembol haline gelmiþ olan aðacýn, Senegal gibi birçok Afrika ülkesinin sokaklarýnda resimlerine veya duvarlara aktarýlmýþ grafitilerine rastlamak mümkün.
Senegal'de yaygýn olarak bulunan bu aðacýn dev gövdesinin saðladýðý gölgesinin yaný sýra meyvesinin de birçok faydasý vardýr. Yerel dilde ismi "buy'' olan Baobab aðacýnýn meyvesi, halk arasýnda ise "maymun ekmeði'' olarak adlandýrýlýyor. Yumurta biçiminde ve portakal büyüklüðündeki beyazýmsý renkte olan "maymun ekmeði", Afrika'da yaygýn ve popüler bir yiyecek olarak tüketiliyor. Hemen her köþe baþýndaki bakkal ve marketlerde bulmak mümkün.
Ýçerdiði yüksek miktarda C vitaminiyle bir tanesi bir insanýn günlük C vitamini ihtiyacýný tamamen karþýlamaya yetiyor. Sütten iki kat fazla kalsiyum içeren meyve, ihtiyaç durumunda bazý bölgelerde bebekler için anne sütüne alternatif olarak kullanýlýyor.
Senegalliler, taze veya kurutularak yenen meyveyi lezzet katmasý için yemeklerinde de kullanýyor.
Besin deðeri yüksek olan "maymun ekmeði" kozmetik alanýnda da kullanýlmaktadýr. Meyvenin özleri saç boyalarýnda çok tercih ediliyor.
CÝHAN
Ynt: Hem C vitamini hem de kalsiyum deposu By: saniyenur Date: 25 Nisan 2011, 19:41:57
Daha bilmediðimiz nice nice nimetler var.Bu nimetleri bizlere sunan Rabbimize þükürler olsun..
Ynt: Hem C vitamini hem de kalsiyum deposu By: sumeyye Date: 29 Nisan 2011, 14:01:45
Esselamu aleykum ; Ne kadar sükür etsek azdir..Tropik meyveler de tadi pekte bize uygun olmasa da çok vitamin oluyor..Rabbim (c.c.) razi olsun..
Ynt: Hem C vitamini hem de kalsiyum deposu By: zahdem Date: 30 Nisan 2011, 01:22:40
aleyna ve aleykümselam.yöresel olarak yemek türleri de farklý oluyor.her yörenin kendine has damak tadý var.