B12 Vitamini By: Eslemnur Date: 25 Aralýk 2010, 18:53:37
B12 VÝTAMÝNÝ
B12 VÝTAMÝNÝ NELERDE BULUNUR ?
B12 Vitamini ; büyüme ve sinir sistemi fonksiyonlarýndaki görevleri yanýnda vücutta oksijen taþýyan ve alyuvarlarda yer alan hemoglobin için þart olan bir maddedir. B12 Vitamini , insan vücudunda baþlýca karaciðerde 1500 mg civarýnda depolanabilmektedir. Safra ile salgýlanýr, safrada yer alan B12 vitamini barsaklardan emilerek barsak-karaciðer arasýnda taþýnýr. Emilmeyen B12 vitamini daha çok gayta ile olmak üzere idrar ile de atýlýr. B12 vitamini en çok hayvansal kaynaklý gýdalarda, organ etlerinde ( karaciðer, böbrek, kalp, beyin ) yüksek oranlarda yer alýr. Süt ve peynir de B12 vitamininden zengindir. Balýk ve yumurta da bol B12 vitamini içerir. Bitkisel besinlerde de B12 vitamini vardýr. Biramayasý, soya , deniz yosunlarý, bazý taze yeþil bitkiler de B12 vitamini içerir. Önerilen Tüketim Standardý ; ortalama 6.0 mcg günlük doz önerilir. ( önerilir = eksiklik geliþimini önleyecek günlük asgari doz )
B12 VÝTAMÝNÝ NE ÝÞE YARAR ?
B12 vitamini baþlýca iki kimyasal reaksiyon için koenzim görevi görür . Birincisi ; Metilmalonil Koenzim A'nýn Süksinil Koenzim A'ya dönüþümüdür. Bu reaksiyon sinir sisteminde myelinizasyon için önemlidir. Bu reaksiyon nedeniyle B12 vitamini eksikliðinde idrarla Metilmalonik Asit atýlýmý artmaktadýr.( Pernisiyöz Anemi'de, Metilmalonilasidüri'de ) Ýkincisi ; Homosistein'in Metionin'e dönüþümü reaksiyonudur. Bu reaksiyon Folat metabolizmasýnda yer alýr ve B12 eksikliðinde DNA sentezi bu nedenle gerçekleþtirilemez. Yað ve Karbonhidrat metabolizmasýnda görev yaparak sindirim sistemine yardýmcý olur. Kanda oksijen taþýnmasýný saðlayan Hemoglobin oluþumu için gereklidir. Bu görevi nedeniyle kansýzlýk ( makrositer anemi ) oluþumunu önler. Sinir Sistemi fonksiyonlarýnýn saðlýklý olabilmesi için B12 vitamini þarttýr. Bellek ve öðrenme fonksiyonlarý için özel bir öneme sahiptir. Myelinizasyon için gereklidir. Paranoya gibi bazý ruhsal hastalýklarýn tedavisinde de B12 kullanýlmaktadýr.B12 vitamini baþlýca iki kimyasal reaksiyon için koenzim görevi görür . Birincisi ; Metilmalonil Koenzim A'nýn Süksinil Koenzim A'ya dönüþümüdür. Bu reaksiyon sinir sisteminde myelinizasyon için önemlidir. Bu reaksiyon nedeniyle B12 vitamini eksikliðinde idrarla Metilmalonik Asit atýlýmý artmaktadýr.( Pernisiyöz Anemi'de, Metilmalonilasidüri'de ) Ýkincisi ; Homosistein'in Metionin'e dönüþümü reaksiyonudur. Bu reaksiyon Folat metabolizmasýnda yer alýr ve B12 eksikliðinde DNA sentezi bu nedenle gerçekleþtirilemez. Yað ve Karbonhidrat metabolizmasýnda görev yaparak sindirim sistemine yardýmcý olur. Kanda oksijen taþýnmasýný saðlayan Hemoglobin oluþumu için gereklidir. Bu görevi nedeniyle kansýzlýk ( makrositer anemi ) oluþumunu önler. Sinir Sistemi fonksiyonlarýnýn saðlýklý olabilmesi için B12 vitamini þarttýr. Bellek ve öðrenme fonksiyonlarý için özel bir öneme sahiptir. Myelinizasyon için gereklidir. Paranoya gibi bazý ruhsal hastalýklarýn tedavisinde de B12 kullanýlmaktadýr.
B12 VÝTAMÝNÝ EKSÝKLÝÐÝNDE NE OLUR ?
B12 vitamini eksikliðinde ilk gözlenen belirtiler sinirlilik, yorgunluk ve unutkanlýklardýr. B12 vitamin eksikliði daha çok vejetaryenlerde ( hayvansal gýda almamalarý nedeniyle ) , mide ameliyatý olanlarda ( midenin kýsmen veya tamamen alýnmasýnda emilimin yapýlamamasý nedeniyle) , alkoliklerde, sigara tiryakilerinde, mide ülseri olanlara ve gebelerde gözlenebilmektedir. B12 Vitamini eksikliði kansýzlýða da neden olur. Bu anemi makrositer olarak tanýmlanan tipte bir anemidir. Anemi geliþimi B12 vitamininin diyetsel alýmýnýn azlýðýndan çok , B12'yi vücutta taþýmasý gereken proteinlerin eksikliði veya fonksiyon bozukluðu nedeniyle geliþmektedir. ( yaþlýlarda sindirim bozukluklarý gibi durumlar ...) Nedeni ne olursa olsun B12 vitamin eksikliði baþlýca üç belirtiyle sonuçlanýr ; Makrositer Anemi , Glossit ( Dil iltihabý ) ve Nöropati ( uyuþmalar vb. ) Bu belirtiler vücuttaki tüm depolarýnýn boþalmasýndan sonraki 2 - 5 yýl gibi uzun bir dönemde ortaya çýkmaktadýr.
B12 VÝTAMÝNÝ AÞIRI DOZUNDA NELER OLUR ?
B12 Vitamini güvenle kullanýlabilecek bir maddedir. 500 mg dozlara dek herhangi bir toksisite oluþturmayabilir. Tek doz olarak 100 mg alýndýðýnda herhangi bir ters etki gözlenmemiþtir.
B12 VÝTAMÝNÝ
Kan damarlarýnýn kuvvetli olmasýný saðlar.
Bað dokularýndan olan kollajen sentezinde görev alýr.
Vücudu enfeksiyonlardan ve bakteri toksinlerinden korur.
Steroid hormonlarýn sentezinde (Yara ve diþ iltihaplarýna karþý etkilidir).
Bazý vitaminlerin, demir ve kalsiyumun vücutta kullanýlmasýna yardýmcýdýr.
Kolestrol ve aminoasitlerin metobolizmasýnda, gereklidir.
Kanýn pýhtýlaþmasýnda gereklidir.
Diþ etlerinde þiþme, kanama, diþ kaybý, kemik kýrýlmalarý ile belirlenen skorbit hastalýðý.
Yorgunluk, iþtah azalmasý.
Yaralarýn iyileþmesinde gecikme.
Deride kuruluk ve çatlaklýk, eklemlerde þiþme ve aðrýlar.
Damar çatlamalarý, sýk sýk soðuk algýnlýðý, soluk eksikliði, sýrta aðrý veren disk þikayetleri, hýzlý kalp atýþý.