Defne By: Eslemnur Date: 09 Aralýk 2010, 11:01:55
DEFNE : (Laurus nobilis L.)
Ýng. :Roman laurel, sweet bay Fr. :Laurier franc, laurier des poetes Alm.: Edler lorbeerbaum
Özellikleri : Kökeni Asya ve Balkanlar dýr.Kýþýn yapraðýný dökmez.10 m ye kadar boylanýr. Beyazým- trak sarý renkli ve salkým þeklinde çiçekleri vardýr. Koyu yeþil renkli yapraðý ve nohut büyüklüðünde etli meyvesi vardýr.
Faydalanma : Gýda sanayinde tad ve çeþni verici olarak kullanýlýr.Bir bardak kaynar suya yarým yaprak ufalanýp konur.10 dak. Beklanip , süzülüp içilir.Hazým bozukluðu gibi anjin, devamlý bronþit romatizma ve baþaðrýsýnda iyileþtiricidir.Sindirim yollarýndaki bütün salgý bezlerini çalýþtýrýr.Kuvvetli antiseptik olup nefes yollarýný dezenfekte eder.Ateþ düþürür, idrar söktürür, terletir, vücuttaki zehirleri atar, kýrýþýk lýðý giderir.Hanýmlarda adetlerin normal zamanlarda ve aðrýsýz olmasýný saðlar.Yapraklarý et, balýk köfte üzerine konularak bayatlamasýný önler.