Biber By: Eslemnur Date: 08 Aralýk 2010, 02:55:50
BÝBER(Capsicum sp.)
Yurdumuzda her yerde yetiþen ve deðiþik türleri olan yeþil biber, çarliston, dolma biber, kýrmýzý biber, Arnavut biberi gibi birçok çeþidi vardýr. Bir tek kýrmýzý biber günde tavsiye edilen C vitamini miktarýnýn üç katýný saðlar. Þifasý taze olarak yenen etli meyvesindedir.
* Soðuk algýnlýðý, grip, halsizlik ve baðýþýklýk sisteminin güçlendirilmesi için; yeþil bibere göre 14 kat daha fazla beta karoten maddesi içeren ve C vitamini deposu olan kýrmýzý biber sofrada bulundurulup taze olarak yenirse güç verir, þifa verir.