Yoğurt yapmak için kaynatılan sütün plastik kaplara konulması halinde plastiğin çözünerek bir kısmının süte geçtiği belirtildi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü Başkanı Prof. Dr. İsmail Gümrükçüoğlu, sağlık açısından lastik kaplarda yoğurt mayalanmaması önerisinde bulundu.
Plastiğin bileşiğindeki kimyasal maddelerin insan sağlığına zarar verdiğini, bu maddelerin gıdalara geçmemesi gerektiğini bildiren Gümrükçüoğlu, özellikle yüksek ısıda plastiğin çözündüğünü, halk arasında buna ''erime'' dendiğini ifade etti. Plastik kaplarda mayalanan yoğurdun sağlıklı olmadığının altını çizen Prof. Dr. Gümrükçüoğlu, şu uyarılarda bulundu:
RENKLİ POŞETLER DAHA ZARARLI
''Yoğurt mayalıyoruz, kaynatıp sütü içine döküyoruz. İçine döktüğümüz süt 100 santigrat derecededir, kaynayan su demektir. 100 santigratta plastik malzemenin bir kısmı çözünür, sütün içine geçer. Yoğurdun içindeki asit ise daha fazla plastik malzemenin üretildiği maddeleri de eriterek, çözüyor ve bu da yoğurdun içine geçiyor. Yoğurtta bu daha kolay çözülür. O bakımdan kesinlikle yoğurt mayalamak için plastik malzeme kullanılmamalı.''
Renkli poşetlerin de sağlık açısından zararlı olduğunu belirten Prof. Dr. Gümrükçüoğlu, özellikle siyah poşetlere yiyecek konulmaması uyarısında bulundu. Gümrükçüğlu, plastiğin kalitesiz oluşunun kötü kokusundan ve ıslak bir mendille silindiğinde mendile boya vermesinden anlaşılabildiğini de vurguladı.
Ntvmsnbc
Ynt: Plastik kapta yoğurt mayalamayın By: beyazmelek Date: 18 Kasım 2009, 02:39:10
allah razı olsun cidden çok önemli bi paylaşımdı plastik meselesi bu konuda aydınlandım ...
Ynt: Plastik kapta yoğurt mayalamayın By: sumeyye Date: 25 Şubat 2012, 03:05:54
Daha önce bunu duymuştum..Plastik tabak ve bardak vs. gibi eşyaları bulaşık makinesine de koymamak lazım yüksek ısıdaki su da plastiğin bir kısmı çözünür hale geliyor ve bu da sağlığı tehdit ediyor..
Ynt: Plastik kapta yoğurt mayalamayın By: saniyenur Date: 25 Şubat 2012, 06:38:29
Bazen plastik kapta yoğurt mayaladığı oluyordu annemin, bunu duyduğum iyi oldu. Gerçi son yılllrda yoğurt mayalama diye bir şey de kalmadı da. Çoğumuz hazır tüketiyoruz..
Ynt: Plastik kapta yoğurt mayalamayın By: sümeyra Date: 25 Şubat 2012, 12:37:03
Doğada saf halde bulunan malzemelerden faydalanmak lazım..Burada hazır yoğurt bulmak zor..Biz de cam kavanozlarda mayalamaya çalışıyoruz..Elhamdülillah..
Ynt: Plastik kapta yoğurt mayalamayın By: melikebat Date: 27 Şubat 2012, 19:03:18
ALLAH razı olsun. zararlı olduğunu biliyordum da durumun bu kadar vahim olduğunu bilmiyordum.