Malzemeler :
• 100 gr ayýklanmýþ yeþil soðan
• 1 kg soyulmuþ ve dilimlenmiþ patates
• 2 tane ayýklanmýþ soðan
• 2 tutam ayýklanmýþ maydanoz
• 100 gr kaþar peyniri
• Un
• Zeytin yaðý
• 1 tane limonun suyu
• Tuz ve az bir miktar biber
Hazýrlanýþý:
Soðanlarýn kabuðunu soyup, suda 5 dakika kaynatýn. Daha sonra suyunu süzüp parçalara ayýrýn.
Patatesleri kaynamýþ tuzlu suda 20 dakika piþirin. Kaynamýþ olan bu patatesleri sudan çýkarýp kaþar peyniri ile karýþtýrýn. Bu karýþýma daha sonra yumurta, soðan, maydanoz ve kýzartýlmýs peynir ekleyin, mevsime göre az bir miktar salata karýþýmý da ekleyebilirsiniz. Bu harcý ceviz büyüklüðünde kürecikler halinde getirin ve yassý bir görünüm verin.
Bu malzemenin üzerine un serpiþtirdikten sonra, iyice ýsýtýlmýþ olan zeytin yaðýnda altýn rengine gelinceye kadar kýzartýn. Kýzaran patatesleri kagýt havlu üzerine koyarsanýz, fazla yaðdan da arýnmýþ olurlar.
Son olarak da patatesleri servis tabaðýna alýn, üzerine limon sýkýn, dilimlenmiþ limon ve mevsim salatasýyla süsleyip servis yapýn.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.