Malzemeler :
Yarým kilo dolmalýk biber
300 gr kemiksiz tavuk budu
300 gr mantar
3 diþ sarmýsak
3 çorba kaþýðý ceviz
1 kahve fincaný pirinç
2 adet havuç
Yeteri kadar tuz
karabiber
tereyaðý
dolmalýk fýstýk
Hazýrlanýþý:
Sarýmsaklarý küçük, küçük doðrayýp tereyaðýnda soteleyin. Küçük doðranmýþ tavuk etlerini içerisine ilave edin. Mantarlarý ince doðrayýp, rengi deðiþen etlerin üzerine dökün. Suyunu salýp tekrar çekene kadar piþirin ve üzerine tuz koyun. Havuçlarý bütün olarak haþlayýp ince dilimler halinde kesin. Bu dilimlerden üçgenler kesin. Kenarlarýnda kalan kýsýmlarý ise küçük küçük doðrayýn. Biberlerin saplarýný koparmadan uzunlamasýna ikiye kesin. Yýkayarak tohumlarýný temizleyin. Pirinci iki fincan su ile haþlayýn. Dolmalýk fýstýklarý yaðda pembeleþtirip içerisine ceviz ilave edin.
Ýçerisine piþen etleri ve küçük doðradýðýnýz havuçlarý da ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber dökün. Çok az su ilave ederek karýýþtýrýn. Yapmýþ olduðunuz bu karýþýmý biberlerin içerisine doldurun. Tepsiye sýralayarak çok az su ile fýrýnda piþirin. Havuçtan kestiðiniz üçgenleri yelkeni oluþturmak üzere biber dolmanýn üzerine koyun. Servis tabaðýna alarak sýcak olarak servise sunun.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.