Malzemeler :
• 1 paket taze yumurtalı linguine,
• 50 gr. lor peyniri,
• 50 gr. Urfa peyniri,
• 50 gr. Manisa örgü peyniri,
• 200 gr. taze bezelye,
• 1 adet soğan,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• Tarçın,
• Karabiber,
• Kırmızıbiber,
• Tuz.
Hazırlanışı:
Taze yumurtalı linguineyi 5 dakika haşlayın.
Soğanı minik doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun. Isınmaya başlayınca soğanı ekleyin. Pembeleşmeden bezelyeyi ekleyin. 1 su bardağı su ekleyip, 30 dakika kısık ateşte pişirin. Tuzlayın, biberleyin.
Tencereye lor peynirini koyun. 1/2 su bardağı su ile yumuşatın. Tavaya ekleyin. Birkaç dakika sonra makarnayı ilave edin. Taze karabiber ilavesi ile servis yapın.