Malzemeler :
• 1 kg. İstavrit
• 2 su bardağı Un
• 1 şişe Soda
• Kızartmak için Sıvıyağ
• Tuz, Karabiber
• Kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Balıkları bir kaba koyup üzerine soda dökün. Balıkları sodadan çıkarttıktan sonra baharatlarla karıştırılmış una bulayıp kızartın.