Malzemeler :
• 3 yemek kaþýðý kolza yaðý
• 1 ufak soðan, ince doðranmýþ
• 2.5 cm/1 inç miktarýnda taze zencefil kökü ince doðranmýþ
• 2 diþ sarýmsak, dövülmüþ
• 12 adet derili ve kemikli tavuk budu, lokma büyüklüðünde parçalara ayrýlmýþ
• 2 yemek kaþýðý yer fýstýðý
• 2-3 yemek kaþýðý sýcak su
• 2-3 yemek kaþýðý sýcak su
• 2 yemek kaþýðý chilli sosu
• 1-2 çay kaþýðý chilli tozu, zevke göre
• 1 çay kaþýðý koyu yumuþak kahverengi þeker
• 1x400 ml/14 fl oz kutu hindistan cevizi sütü
• ¼ çay kaþýðý tuz Süslemek Ýçin
• Chilli çiçekleri veya halkalarý
• Doðranmýþ kavrulmuþ yer fýstýðý, kýzartýlmýþ hindistan cevizi ve doðranmýþ taze kiþniþ otu
Hazýrlanýþý:
Yanmayan geniþ bir güveçte yaðý ýsýtýn. Soðaný zencefili ve sarmýsaðý ekleyin, yumuþayana kadar fakat renklenmeden yaklaþýk 5 dakika, karýþtýrarak, hafif ýsýda kýzartýn. Tavuðu ekleyin , ýsýyý orta ateþe yükseltin ve rengi deðiþene kadar 7,10 dakika, karýþtýrarak piþirin. Yer fýstýðý yaðýný ce suyu karýþtýrýn, daha sonra chilli sosu, chilli tozu ve þekerle birlikte tavuða ekleyin. Karýþmasý için 1-2 dakika çok iyi karýþtýrýn. Hindistan cevizi yaðýný ekleyin ve karýþtýrarak kaynamaya alýn. Tuzu ekleyin, kapaðýný kapatýn ve düþük ateþte , ara sýra karýþtýrarak 20 dakika veya yumuþayana kadar aðýr aðýr kaynatýn. Chilli çiçekleri veya halkalarý ve doðranmýþ, yerfýstýðý, kýzartýlmýþ hindistan cevizi ve taze kiþniþle süsleyerek sýcakken servis yapýn. Bu yemeðin yanýnda ihtiyacýnýz olacak tek tamamlayýcý buharlanmýþ veya kaynamýþ pirinçtir.
Ynt: Chilli Tavuk By: ebu avane Date: 16 Þubat 2014, 22:14:58
Maþa-Allah sitemiz hizmette sýnýr tanýmýyor.
Ynt: Chilli Tavuk By: arife7d Date: 16 Þubat 2014, 22:20:49
çok lezzetli gözüküyo :)
Ynt: Chilli Tavuk By: Sevde 38 Date: 16 Þubat 2014, 22:25:59
Yapmak istemem, yapýlaný yemek tercihimdir.
Geleneksel tatlarýmýzýn yerini tutamaz tabii ki
Ynt: Chilli Tavuk By: Rüveyha Date: 16 Þubat 2014, 22:30:15
Ýlim Dünyasýnda yok yok..Burdaki yemekleri denermedim ama ..ÝnþaAllah bir gün bakalým ,ümidim var:)
Ynt: Chilli Tavuk By: ebu avane Date: 16 Þubat 2014, 22:33:48
Eee rüveyha hocam her iþin baþý niyet deðil mi ;) yaparsýn sen inanýyorum.
Ynt: Chilli Tavuk By: Rüveyha Date: 17 Þubat 2014, 08:58:12
Eee rüveyha hocam her iþin baþý niyet deðil mi ;) yaparsýn sen inanýyorum.
:)Rabbim razý olsun kardeþim.Saðlam bir niyet lazým bana haklýsýn..
Ynt: Chilli Tavuk By: esratüz zehra 2 Date: 17 Þubat 2014, 13:51:22
Maþaallah gerçekten çok lezzetli görünüyor :) fakat yapýmý biraz uzun gibi gözüküyor :) ama her sefanýn bir cefasý vardýr deðil mi ...
Ynt: Chilli Tavuk By: Rabia nur kaplan 8.D Date: 17 Þubat 2014, 15:23:27
çok lezzetli görünüyor.Paylaþým için teþekkürler...
Ynt: Chilli Tavuk By: 8-D fatma zehra Date: 13 Haziran 2014, 13:21:58
yeni duyduðum bir yemek tarifi anneme göstereceðim çok güzele benziyor allah cümlemizden razý olsun
Ynt: Chilli Tavuk By: [Muhammet] Date: 02 Aðustos 2014, 20:56:54
evet rüveyha hocam size bende inanýyom siz herþeyi yaparsýnýz her iþin baþý niyet...