Malzemeler :
2 kilo dana eti
1 kilo patates
5 tane soðan
2 kilo pirinç
1 adet garnitür (hazir)
3 kilo yoðurt
Salata malzemesi:
2 kilo domates
2 kilo salata
1 tane marul
1 maydonoz
Hazýrlanýþý:
Eti kuþbaþý olarak doðrayýn. Düdüklüde haþlayýn. Patatesleri soyun ve halka halka kesin.Halka patatesleri kýzartýn. Soðanlarý da halka halka doðrayýn. Pirinci tavada kavurun. Büyük bir tencereye önce biraz yað koyun.
1.aþama
1- Tencerenin en altýna halka soðanlarý tencerenin dibi gözükmeyecek þekilde bir kat koyun.
2- Soðanlarýn üzerine etleri bir kat koyun
3- Etlerin üzerine pirinç koyun
4- Pirinç üzerine kýzarmýþ patates ve garnitürden bir kat koyun
5- Tencerenin üzerinden iki parmak kalasýya kadar(etin suyundan koyacaðýz pirinç piþsin diye)eti,pirinci ,patatesi sýrasýyla koyun.En üstü pirinç ile kapatýn ve et suyunu ekleyin. 45 dakika içinde piþer. Soðan kokusu gelmeye baþlarsa piþiyor demektir.
2.aþama
Piþen yemeði büyük bir tencereye dikkatli bir þekilde ters çevirin.Tencereyi kaldýrmayýn.Boþ kalan yerlere salatayý(salatanýn tarifini vermeye gerek yoktur herhalde) koyun arasýna yoðurt koyun.Salata ile yoðurt karýþmasýn.Tencereyi kaldýrýn afiyele yiyin.
Ynt: Maklube By: selsebil Date: 29 Eylül 2009, 13:18:32
Maklube öðrenci evlerinin vazgeçilmez yemeði :)
Deðiþik þekillerde süslemeleri yapýlýyor
Orta asya yemeði olarak bilinir...
paylaþým için teþekkürler...
Ynt: Maklube By: hafizvuslat Date: 29 Eylül 2009, 13:23:42
Itiraf etmek gerekirse ben bu yemegi ilk defa gordum ve okudum.
Osmanli yemeklerinden oldugunu biliyorum.
Gunumuzde bu kadar ragbet edilen ve tuketilen bir yemek oldugunu
bilmiyordum.Bilgilendirdigin icin tesekkur ederim selsebilim.
Ynt: Maklube By: ebu avane Date: 16 Þubat 2014, 22:32:37
Daha evvel karþýlaþtým ama yapýmýna dair bir bilgim yoktu öðrenmiþ oldum inþ fýrsat bulursam yapmak isterim. Güzel ve faydalý bir paylaþým. Rabbim razý olsun.
Ynt: Maklube By: cerendemir Date: 16 Þubat 2014, 22:54:00
Öðrenci evinin meþhur yemeði.Allah razý olsun.
Ynt: Maklube By: arife7d Date: 16 Þubat 2014, 22:54:48
hiç böyle bir yemek adý duymadým . Öðretdiniz . Teþekkürler.
Ynt: Maklube By: elifbenal7a Date: 04 Haziran 2014, 17:09:52
Ben bu yemeði televizyonda görmüþtüm :)Çok hoþ bir yemeðe benziyor...LEZÝZDÝR diye umuyorum :)
Ynt: Maklube By: sümeyra Date: 04 Haziran 2014, 17:43:06
Ehli olan bir kiþinin elinden çikinca,parmaklarinizi bile yersiniz...Afiyet þeker olsun þimdiden...
Ynt: Maklube By: yunushan7d Date: 04 Haziran 2014, 21:44:25
Rabbimin yarattýðý güzelliklere bak.
Ynt: Maklube By: Yazgül_8-A Date: 04 Haziran 2014, 22:07:31
Bende bu yemeði ilk defa durdum ve okudum. Günümüz de öðrenci evlerinin vazgeçilmez olduðunu bilmiyordum..
Paylaþým için teþekkürler..
Ynt: Maklube By: 8-D fatma zehra Date: 13 Haziran 2014, 13:24:41
annem bu yemeði çok güzel yapar herkese tavsiye ediyorum
Ynt: Maklube By: yagmur_7-c Date: 12 Aðustos 2016, 16:13:40
Esselamu aleykum
Maklube Arap yemegidir ve Maklube tersten koyularak yapýldýðý için bu adý almýþtýr....Rabbim yapýp yemeyi nasip etsin inþallah...Bu tarifi alacagim inþallah...:)
Ynt: Maklube By: melda 6D Date: 12 Aðustos 2016, 19:27:29
Yeni duyduðum bir yemek ismi belki yemisimdir ama adýný yeni duydum . Allah razý olsun.