Malzemeler :
• 2 bardak bulgur
• 21 bardak su
• 2 çorba kaþýðý un
• ½ bardak yoðurt
• ½ tatlý kaþýðý kuru maya
• 2,5 çorba kaþýðý þeker
• ½ çorba kaþýðý vanilya
• 2 çorba kaþýðý tarçýn
Hazýrlanýþý:
Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 bardak su ile üzeri kapalý olarak oda sýcaklýðýnda 1 gece bekletin. Kýsýk ateþte 2 saat piþirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin. Karýþýmý buzdolabýna koyun.
Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kýsýk ateþte 1 saat daha piþirin. Süzgeçten geçirip buzdolabýna koyun.
Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kýsýk ateþte sürekli karýþtýrarak koyulaþýncaya dek piþirin. Ateþten alýp içine 2 çorba kaþýðý þeker koyup eriyinceye dek karýþtýrýn. Ilýyýnca içine yoðurt katýn.
Mayayý ¼ bardak ýlýk suda ezip 5 dakika bekletin ve yoðurt karýþýmýna katýn. Ilýk ortamda 30 dakika bekletin.
Mayalý karýþýmý ezilmiþ bulgura ekleyip oda sýcaklýðýnda yaklaþýk 1-2 gün bekletin ve ara sýra karýþtýrýn. Vanilya ve kalan þekeri ekleyip þeker iyice eriyinceye dek karýþtýrýn. Tarçýnla servis yapýn.
Bu karýþým buzdolabýnda 2-3 gün bekletilebilir. 12 kiþiliktir.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.