Malzemeler :
500 gr tavuk göğüs
5 bardak su
4 kaşık un
100 gr margarin
2 diş sarımsak
1 yumurtanın sarısı
1 limon
Kırmızıbiber
tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle tavuk suyla birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra küçük parçalar halinde didiklenir. Yağ ve un kavrulur. İçine 2 su bardağı kadar soğuk su konur. (Topaklanmaması için.) Sonra tavuk suyu eklenir. Kaynadıktan sonra tuz ve didilen tavuk parçaları içine atılır. Sarımsaklar rendelenip içine atılır. Kıvamına göre gerekirse su katılabilir. Biraz piştikten sonra terbiyesi için ayrı bir kapta limon ve yumurtanın sarısı çırpılır ve çorbanın içine katılır. En son aşamada yağ ve kırmızıbiber eritilir, çorbanın içine katılır. Afiyet olsun.
Ynt: Yalanci İŞkembe Çorbasi By: sümeyra Date: 14 Temmuz 2014, 11:21:01
Yapılışı kolay ve gerçekten çok lezzetli bir çorba...Iftar sofralarında da sarımsak ilave etmeden yapılabilir..Afiyet şifa olsun inşaallah...