Malzemeler :
• 150 gr. pötibör bisküvi (yaklaþýk 20 bisküvi)
• 5 yemek kaþýðý tereyaðý
• 1/3 su bardaðý toz þeker
• Tuz
Ýç Ýçin;
• 800 gr. taze kutu peyniri
• 1 1/4 su bardaðý toz þeker
• 3 yemek kaþýðý un
• 4 adet yumurta
• 2 adet yumurta sarýsý
• 1 çay kaþýðý vanilya
Hazýrlanýþý:
Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Tereyaðýný eritin. Bisküvi, tereyaðý, bir tutam tuz ve þekeri iyice karýþtýrýn. Karýþýmý 24 cm çapýnda kelepçeli bir fýrýn kalýbýnýn tabanýný örtecek þekilde bastýrarak yerleþtirin ve buzdolabýnda bekletin. Fýrýný 225 dereceye getirip ýsýtýn.
Oda sýcaklýðýndaki peyniri bir kasede þeker ve unla el mikserini kullanarak iyice karýþtýrýn. Yumurta ve yumurta sarýlarýný ve sonra vanilyayý teker teker ilave edin ve düþük hýzda karýþtýrýn.