Malzemeler :
• Toz þeker 190 g
• Un 125 g
• Margarin 100 gr
• Bitter çikolata 100 g
• Ceviz (iri kýyýlmýþ) 100 g
• Yumurta 3 adet
• Vanilya 1/2 çay kaþýgý
• Kabartma tozu 1 çay kaþýðý
ÇÝKOLATALI SOS ÝÇÝN
• Bitter çikolata (ince kýyýlmýþ) 100 g
• Pudra þekeri 80 g
• Margarin 20 g
• Su 2-3 yemek kaþýgý
Hazýrlanýþý:
Margarin ve bitter çikolata bir kap içerisinde sýcak su dolu daha büyükçe bir kabýn içerisine oturtulup eritilir.
Yumurta ve toz þeker mikserde orta devirde 1 dakika þeker eriyinceye kadar çýrpýlýr. Ýçerisine eritilmiþ Margarin ve bitter çikolata karýþýmý katýlýr. Bir tahta kaþýk ile karýþtrýlarak diðer kuru malzemeler eklenir.
Hazýrlanan hamur yaðlanmýþ kek kalýbýna boþaltýlýr. 180 °C`de 30 dakika piþirilir. Kek soðuduktan sonra istenirse üstüne çikolatalý sos dökülüp ceviz taneleri ile süslenir.
ÇÝKOLATALI SOS
Benmaride (sýcak su banyosunda) pudra þekeri ve su karýþtýnlýr. Daha sonra içerisine margarin ve ince kýyýlmýþ bitter çikolata koyulup, tam eriyinceye kadar yavaþ yavaþ karýþtýrýlýr. Kekin üzerine biraz ýlýndýktan sorýra dökülür.