Malzemeler :
100 gr pirinç (yarým su bardaðý)
800 gr domates
1 adet patlýcan
300 gr kabak
1 adet soðan
2 adet sivri biber
1 diþ sarýmsak
3 yemek kaþýðý zeytinyaðý
2 yemek kaþýðý domates salçasý
100 ml tavuk suyu
tuz
Hazýrlanýþý:
Pirinci 1 su bardaðý su ile 20 dakika haþlayýn. Domatesleri dörde bölüp, çekirdeklerini çýkarýn. Patlýcanlarý uzunlamasýna ikiye bölün ve dilimleyin. Kabaðý dilimleyin ve soðaný incecik doðrayýn. Sivribiberin tohumlarýný çýkarýp, halka halka doðrayýn. Patlýcanlarý zeytinyaðýnda 2-3 dakika kavurup, çýkarýn. Kalan yaðda soðan, sivri biber ve kabaðý 5 dakika kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandýrýn. Üzerine dövülmüþ sarýmsak ve domates salçasý ekleyin. Hafifçe kavurup, tavuk suyunu katýn. Pirinç ve domatesleri ekleyip, hafif ateþte 5 dakika piþirin. Son olarak patlýcanlarý katýn ve servis yapýn.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.