Malzemeler :
• 800 g kuzu eti
• 8 patlýcan
• 4 domates
• 3 soðan
• 3 diþ sarmýsak
• 100 g rendelenmiþ peynir
• Tuz
• Karabiber
• Kýrmýzý biber
• Zeytinyaðý
Hazýrlanýþý:
Patlýcanlarýn kabuklarýný soyun ve ince ince dilimleyin. Tuzlu suya koyun ve bir kenara býrakýn. Domatesleri soyun, çekirdeklerini çýkardýktan sonra doðrayýn. Soðan ve sarmýsaklarý soyun, miksere koyun ve kapaðýný kapatýn. Hýzý 8 -10 arasý bir konuma getirin. 10 - 20 saniye çalýþtýrýn ve bir kenara býrakýn. Daha sonra kuzu etini (kuþbaþý doðranmýþ olarak) koyun ve kapaðýný kapatýn. Hýz ayarýný 8 - 10 konumuna ayarlayýn ve 20 - 30 saniye kadar çalýþtýrýn. Sote tenceresine biraz zeytinyaðý koyarak, mikserde doðranmýþ soðan ve sarmýsaklarý renkleri deðiþene kadar kýsa bir süre piþirin. Kýyýlmýþ kuzu etini, domatesi ve kýrmýzý biberi ilave edin. Tuz ve biberini de koyduktan sonra 15 dakika piþirin.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.