Malzemeler :
125 gr margarin
3 adet orta boy soðan
250 gr kuþbaþý dana eti
1 adet ufak lahana
Yarým su bardaðý su
Tuz, tane karabiber, salça
Kýrmýzýbiber (arzuya göre)
Hazýrlanýþý:
Önce çok ince kýyýlmýþ soðaný, eritilmiþ margarin içinde bir güzel kavurunuz. Soðanlar pembeleþince kuþbaþý doðranmýþ eti ve salçayý ilave edip kavurmaya devam ediniz. Tabii, tencerenin içine bir miktar tane karabiber ve yeterince tuz katýn. Yarým su bardaðý su ilave edip yavaþ yavaþ etin piþmesini bekleyin. Etler piþe dursun, þimdi lahanayý hazýrlamaya baþlayýn. Önce yapraklarý tek tek yýkayýp, ince ince kýyýn. Kýyýlmýþ lahana yapraklarýný salçalý etin üzerine koyup tencerenin kapaðýný sýkýca kapatýn. Herkes acý sevmez, sevenler için parçalanmamýþ kuru acý kýrmýzýbiberi bütün olarak lahanalarýn üzerine yerleþtiriniz. Salçalý eti yarým saat piþirin, lahanalarý ilave ettikten sonra da yaklaþýk 1 saat piþirin. Piþerken tencerenin kapaðýný sadece bir kez suyunu bakmak için açýn, gerekirse sýcak su ilave edin ve kaþýkla karýþtýrýn. Düz bir fýrýn tepsisine alýn ve 7-8 dakika fýrýnda bekletin, daha lezzetli olduðunu göreceksiniz.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.
Ynt: Kapuska By: elifbenal7a Date: 19 Mayýs 2014, 21:30:06
Babaannem bunu yapýyor....Güzel oluyor...
Ynt: Kapuska By: yunushan7d Date: 19 Mayýs 2014, 22:25:24
Soðanlý yemekleri pek sevmem.Ama ne kadarda güzel gözüküyor.
Ynt: Kapuska By: reyyan Date: 20 Mayýs 2014, 00:57:48
Kapuskayi severim etli, kiymali veya sade her çeþidini yapariz fakat yað olarak margarini hic onermem en guzeli tereyað lezzete lezzet katar:) deneyin pisman olmazsiniz.Rabbimizin nimetlerine de sukretmeyi unutmayin.