Malzemeler :
• 1/2 bardak pirinç unu
• 1/2 bardak niþasta
• 5 bardak süt
• 1 1/2 bardak toz þeker
• 2 tatlý kaþýðý vanilya
• 1 tatlý kaþýðý margarin
• 3 yemek kaþýðý pudra þekeri
Hazýrlanýþý:
Piþerken topaklanmamasý için pirinç unu ve niþastayý biraz süt ile ezerek bir tencereye koyun. Ateþi yakarak sütü ip gibi karýþýma akýtýn. Hep ayný yöne karýþtýrarak muhallebiyi 10 dakika piþirin.
Þekeri ilave edip karýþtýrýn. Koyu bir kývam alana kadar piþirin. Ateþi kapatýn. Vanilyayý katýp karýþtýrýn.
Teflon bir tepsiyi 1 kaþýk margarin ile yaðlayýn. Üzerine pudra þekerini serpin. Muhallebiyi tepsiye düzgün bir þekilde yayýn.
Tepsiyi orta hararetli ateþte her tarafýný eþit sürede tutarak ve alttaki pudra þekeri kahverengileþinceye kadar piþirin. Þeker sýcakta karamelize olur ve sütlü tatlýlarýn lezzetini arttýrýr. Þekerin karamelleþmesi kokusundan anlaþýlýr.
Tepsiyi ocaktan alýp içine soðuk su konmuþ baþka bir tepsinin içerisine oturtun. Soðuduktan sonra buzdolabýnda bir kaç saat bekletin.
Buzdolabýndan çýkartýp dilimleyin. Karamelize olmuþ tarafýný çevirip servis edin.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.
Ynt: Kazandibi By: sen istersen Date: 25 Aðustos 2012, 21:46:01
:)bu bölüme kimse msj yazmamýþ ama tatlýlarý seviyorum elimde deðil :-\
Ynt: Kazandibi By: sümeyra Date: 23 Aralýk 2012, 18:25:19
Bu aralar çok fazla tercih ediliyor bizim arkadaþlar arasýnda bu tatlý..Hem hafif hem de lezzetli..Tavsiye ederim..