Malzemeler:
2 yumurtanýn sarýsý
1 yumurtanýn beyazý
1,5 su bardaðý pudra þekeri
1 paket (250 gr) margarin (eritilmiþ)
3,5 su bardaðý un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaþýðý kakao
Hazýrlanýþý:
1. Yumurtalarýn sarýlarýný, beyazýný ve pudra þekerini çukur bir kaba koyun. Mikserle þeker tamamen eriyene kadar karýþtýrýn.
2. Erimiþ margarini kaba ekleyin ve çýrmaya devam edin.
3. Unu ve kabartma tozunu bir elek yardýmýyla eleyin. Her bardaktan sonra hamuru yoðurup kývamýný kontrol edin. (3,5 bardak oda sýcaklýðýna göre az veya fazla gelebilir). Yumuþak bir hamur elde edin.
4. Hamuru iki eþit parçaya ayýrýn. Bir parçasýna kakao ekleyip bu parçayý yoðurun.
5. Kakaolu ve sade hamurlarý merdane yardýmýyla ayný büyüklükte açýn.
6. Kakaolu parça üste gelecek þekilde üst üste koyun ve rulo halinde sarýn.
7. Rulonun çok fazla kalýn olmamasý lazým. Bu yüzden elinizle ruloyu biraz yuvarlayarak inceltin.
8. 35-40 dakika kadar buzdolabýnda bekletin.
9. Buzdolabýndan çýkarýp ince bir býçak yardýmýyla bir parmak kalýnlýðýnda halkalara kesin.
10. Fýrýný kek ayarýnda 180C’ye getirin, ýsýnsýn. (önceden ýsýtýlmamýþ fýrýna koyarsanýz kurabiyeler yayýlýr)
11. Halkalarý yaðlanmamýþ tepsiye dizin.
12. Tepsiyi fýrýna yerleþtirip kurabiyeler piþene kadar (yaklaþýk 10 dakika) piþirin.
22 adet iki renkli kurabiye
Ynt: Iki Renkli Kurabiye -2- By: selsebil Date: 12 Eylül 2009, 20:49:06
Ýþte benim yaptýðým þekil buna benziyor :)
Teþekkürler hafýzým paylaþým için