Malzemeler :
4-5 adet patlýcan
4 adet patates
3 diþ sarýmsak
1 adet iri boy soðan
2 adet iri boy domates
3 adet sivri biber
1/2 su bardaðý zeytinyaðý
2 su bardaðý kaynar su
1/2 çorba kaþýðý salça
Tuz
Yapýlýþý :
Patlýcaný alacalý soyup, patatesin ve domatesin kabuðunu soyup küp küp doðrayýn. Sivri biberin çekirdeðini çýkarýp doðrayýn. Sarýmsaklarý ve soðaný küçük küçük doðrayýn. Patlýcaný, patatesi, biberi, sarýmsaðý soðuk suda yýkayýp tencereye koyun. Soðaný, küçük doðranmýþ domatesi, zeytinyaðýný, biberi, kaynar suyu ve suda eritilmiþ salçayý ekleyip 1-2 defa karýþtýrýp orta hararetli ýsýda kaynadýktan sonra kýsýk ateþte sebzeler yumuþayýncaya kadar piþirin.
Afiyet bal þeker olsun.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.