Malzemeler :
350gr kýyma
1 çorba kaþýðý un
1 adet soðan
2 diþ sarýmsak
1/2 çay bardaðý sývý yað
Karabiber, kimyon, kýrmýzý pul biber
4 adet patlýcan
2 adet sivri biber
1 adet domates
1/2 çorba kaþýðý salça
Yapýlýþý :
Patlýcanlarý alacalý soyup, iki parmak arayla dilimliyormuþ gibi kopmadan dilimleyin. Tuzlu suda bir müddet dinlendirin. Köftesi için, kýyma, un, rendelenmiþ soðan ve sarýmsak, sývý yað, baharat ve tuzunu ekleyip karýþtýrýn ve patlýcanlarýn dilimli bölgesine cevizden küçük parçalar koparýp yassý þekilde koyun.
Tepsiye dizip, biber ve domates dilimi yerleþtirip, üzerine bi kapta karýþtýrdýðýnýz salça ve suyu patlýcanlarýn üzerine gezdirin. Tepsinin üzerine folyo kapatýp, önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda piþirin. Ara ara salçalý sudan patlýcanlarýn üzerine gezdirin. Fýrýndan almadan 10 dk önce folyoyu çýkarýp piþirmeye devam edin.
Afiyet bal þeker olsun.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alýntýlýdýr ( Tariflerde kullanýlan resimler farklý kaynaklardan görsel amacý zenginleþtirmek için alýnmýþ olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeþlerimize tavsiye eder baþarýlarýnýn devamýný Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teþþekkürlerimizi sunarýz.