BAHARATLI KÖZ ÇORBA
MALZEMELER
3 domates
2 patlıcan
3 kırmızı biber
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çorba k. un
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
et suyu
taze kekik
taze biberiye
tuz
su
HAZIRLANIŞI: Patlıcan ve biberleri közlüyoruz. Peşinden domatesi, soğanı ve sarımsakları da közlüyoruz. Közlediğimiz sebzeleri soyuyoruz ve doğruyoruz. Çorba tenceresine tereyağını ve unu ilave ediyoruz. Soğanı ve sarımsağı tencereye alarak kavuruyoruz.
Kırmızı biber ve patlıcanı da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ve sıcak suyunu veriyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Kekiği ve biberiyesini de ilave ediyoruz. Çorbayı el blendırından geçiriyoruz. Biraz daha kaynattıktan sonra servis ediyoruz.
Ynt: Baharatlı köz çorba By: 7/C Date: 12 Şubat 2014, 14:43:20
ALLAH Razı olur İNŞALLAH ama;
Çok değişik bir çorbaymış ama ben bu tür çorba sevmem...
Ynt: Baharatlı köz çorba By: Rabia nur kaplan 8.D Date: 12 Şubat 2014, 14:49:44
Çok değişik ve güzel çorbaya benziyor.
Bizimle paylaştığınız için teşekkürler emeğinize sağlık...