CEVİZLİ İNCİRLİ KREMALI TATLI
MALZEMELER
3 yumurta,
1 çay b. toz şeker,
1 pk. vanilya,
1 pk. kabartma tozu,
1 su b. ceviz,
6 kuru incir,
4 çorba k. un
ISLATMAK İÇİN:
süt
KREMASI İÇİN:
2,5 su b. süt,
1 çorba k. pirinç unu,
1 çorba k. mısır nişastası,
1 tatlı k. un,
1 pk. labne,
1 su b. toz şeker,
1 limon kabuğu
HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ederek çırpıyoruz. Köpürtene kadar çırptıktan sonra vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ilave ediyoruz. Kırılmış ceviz ve doğranmış inciri ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı yağlanmış cam fırın kabına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz. Kremasını hazırlamak için, sütü tencereye döküyoruz. İçine pirinç ununu, nişastayı, unu ve şekeri ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca içine limon kabuğunu rendeliyoruz. Göz göz olup kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Pişirdiğimiz keki çıkarıp soğutuyoruz. Soğuyunca üzerini sütle hafifçe ıslatıyoruz. Soğuyan kremanın da içine labne peynirini koyarak karıştırıyoruz. Hazırladığımız kremayı kekin üzerine dökerek düzeltiyoruz. İsteğe göre dondurma, tarçın veya kakaoyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Ynt: Cevizli incirli kremalı tatlı By: sumeyye Date: 03 Ağustos 2012, 18:41:12
s.a.. ; farklı bir lezzet denemek lazım.Tarifin resmini güncellersen daha güzel olur kardeşim..
Ynt: Cevizli incirli kremalı tatlı By: sümeyra Date: 03 Ağustos 2012, 19:04:49
Çok güzel bir tatlı..Tavsiye ederim..Uğraştırıcı ama uğraşmaya değer..
Ynt: Cevizli incirli kremalı tatlı By: SevD@_GüLü Date: 03 Ağustos 2012, 19:36:33
aleykum selam evet çok güzel bir tatlı deneyelim inşAllah...Allah razı olsun...