> Forum > ๑۩۞۩๑ Güncel Haberler & Tarihden Başlıklar ๑۩۞۩๑ > ilimdunyasi.com Haberleri > Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt  (Okunma Sayısı 957 defa)
04 Ekim 2010, 11:48:49
Zehibe

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 31.681



Site
« : 04 Ekim 2010, 11:48:49 »



Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt



Yoğurtta kıvam sorunu hakkında yapılan bir çalışmada sağlıklı yaşam iksiri bulundu. Antioksidan deposu yeşil çayın yoğurtla birleşimi ‘Devrimsel ürün’ olarak tanımladı

Hacettepe Üniversitesi Gıda Araştırma Merkezi (HÜGAM)   tebliğde yapılan değişiklik nedeniyle tartışmalı hale gelen ‘’Türk tipi yoğurttaki kıvam sorununun’’, Türkiye’de yine üretimi bol olan yeşil çay ile çözülebileceğini belirledi. Bilim adamlarının ‘’yeşil yoğurt’’ adını verdiği yoğurttan yiyen tüketici, kanser önleyici etkisi ortaya konulmuş olan antioksidan da almış olacak. HÜGAM Müdür Yardımcısı Prof. Dr. Yaşar Kemal Erdem, merkezde yürüttükleri araştırma sonucunda, yeşil çayın bileşimindeki flavanoidlerin süt proteinlerinin birbiriyle bağlanmasını sağladığını ortaya koyduklarını bildirdi. Flavanoidlerin sağlık üzerindeki kabul edilen antioksidan, antikanserojen vb. olumlu etkilerinin yanı sıra süt ürünlerinde yapısal bozuklukların önüne geçilmesinde de yararlanılabileceğini belirlediklerini açıklayan Prof. Dr. Erdem, ‘’Flavanoidler, proteinler arasındaki bağlantıyı artırıp, bağlar oluşturarak su tutma kapasiteni artırıyor. Böylece yoğurdun daha koyu kıvamlı hale gelmesini sağlıyor. Tat konusu ise tüketiciye kalmış’’ dedi.

BOZULMAYI ENGELLİYOR


Dünyada ve Türkiye’de artık antioksidan tüketiminin artırılmasının tavsiye edildiğine işaret eden Prof. Dr. Erdem, şu bilgiyi verdi: Yeşil çayın antikanserojen, antioksidan bileşimlerini dikkate aldık. Kateşin dediğimiz bileşikler yeşil çayda fazla. Kateşinlerin süt proteinleri ile etkileşimine baktık. Yoğurt ve peynir üretiminde denenen yeşil çay ekstraktının, ürünün fiziksel niteliklerini iyileştirdiğini gördük. Böylece ürünün kıvamı, yapısal bozuklukların önüne geçilmesi için katılan katkı maddelerinin kullanımının önüne  geçilebilir.”

Keçiboynuzu her derde deva

Türkiye’de özellikle Akdeniz bölgesinde yetişen keçiboynuzunun her derde deva olduğu bildirildi. Anavatanı Yunanistan, Fas, Tunuz ve İsrail olan keçiboynuzu, haziran ve temmuz aylarında olgunlaşmaya başlayıp eylülde hasadı yapılıyor. Uzmanlar kuru meyve ve pekmez olarak tüketilen meyvenin sağlıklı yaşamın parçası olduğunu açıklıyor. Mersin Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Yusuf Değirmenci, keçiboynuzunun enerji değeri yüksek bir gıda olduğunu söyleyerek, bu meyvenin potasyum ve kalsiyum içermesi nedeniyle çocukların zeka ve kemik gelişimine katkı sağladığına dikkati çekti.

BİLİNEN EN ESKİ AFRODİZYAK


Değirmenci kalp hastalarının da rahatlıkla keçiboynuzu tüketebileceğini söyledi. Değirmenci,  “Sperm sayısını artırma ve afrodizyak özelliğiyle bilinen keçiboynuzunu, kolesterolü düşürdüğü için kalp hastaları da rahatlıkla tüketebilir. Hafızayı ve dikkati artıran bu mucize meyve ayrıca sinir sistemine iyi geliyor’’ diye konuştu.

Star

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.042


View Profile
Re: Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt
« Posted on: 29 Mart 2024, 09:00:59 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt rüya tabiri,Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt mekke canlı, Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt kabe canlı yayın, Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt Üç boyutlu kuran oku Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt kuran ı kerim, Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt peygamber kıssaları,Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurt ilitam ders soruları, Uzun yaşam iksiri:Yeşil yoğurtönlisans arapça,
Logged
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &
Enes