> Forum > ๑۩۞۩๑ İlim Dünyası Online Dergi Dünyası ๑۩۞۩๑ > Semerkand Aylık Aile Dergisi > Yemek > Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı  (Okunma Sayısı 1377 defa)
05 Eylül 2011, 13:50:06
Safiye Gül

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 15.436


« : 05 Eylül 2011, 13:50:06 »



KURU FASULYE KÖFTESİ & ŞEFTALİ TATLISI

Ağustos 2010 59.SAYI

Ramazan Ayı’na ulaşmanın sevinci, sıcak yaz günlerinde oruç tutacak olmanın tatlı endişesiyle bir araya geldi bu yıl. Henüz beslenme uzmanları ekranlarda uyarılara başlamadı ama evdeki aşçılar iftar menülerini yaza uyarlamayı ihmal etmeyecektir. Ramazan Ayı ile özdeşleşmiş şerbetli tatlılar, ağır yemekler yerini daha hafif seçeneklere bırakacaktır. Biz de bu ay gündeme ayak uydurup hem hazırlanması kolay hem de hafif sayılabilecek meyveli bir tatlı tarifine yer veriyoruz. Ana malzememiz şeftali olsa da aynı tarifi pek çok meyveye uyarlamak mümkün. Ayrıca bu ay az bilinen bir başka lezzet eşlik ediyor şeftali tatlısına. Sarımsaklı yoğurtla mükemmel bir uyum sergileyen kuru fasulye köftesini mutlaka denemenizi öneririm.

KURU FASULYE KÖFTESİ

MALZEMELERİ
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 yumurta
• 3 tatlı kaşığı un (tepeleme)
• 1/3 demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz, karabiber,
pul biber, kimyon
• Sıvıyağ (Kızartmak için)

YAPILIŞI
• Fasulyeler haşlanır ve ezmek ya da robottan geçirmek suretiyle püre haline getirilir. Kıyılmış maydanoz, yumurta, un, kabartma tozu ve damak tadınıza göre tuz ile baharatlar ilave edilip güzelce yoğrulur.
• Sıvıyağ uygun bir tencere ya da tavaya konup kızması beklenir. Köfte harcından bir kaşık alınır ve başka bir kaşıkla sıyırmak suretiyle yağa bırakılır. Arkalı önlü kızartılır. (Yağın az olmaması gerekiyor.)
• Kızaran köfteler servis kabına alınıp sarımsaklı yoğurtla soğumadan servis edilir.

ŞEFTALİ TATLISI


MALZEMELERİ
• 2 adet orta sertlikte şeftali
• 6 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Badem, ceviz veya fındık

YAPILIŞI
• Şeftaliler ikiye bölünür ve çekirdek yuvaları temizlenip kabukları soyulduktan sonra çukur yüzeyleri açıkta kalacak şekilde bir fırın kabına dizilir. Her bir şeftali parçasının üzerine 1,5 tatlı kaşığı toz şeker serpilir. Fırın kabına bir bardak su boşaltılır ve tatlı 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. (Şeftaliler sert ise bu süre uzayacaktır.)
• Pişen şeftaliler fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Krem şanti sütle çırpılarak hazırlanır. Soğuyan şeftalilerin çekirdek yuvalarına arzuya göre ufalanmış badem, ceviz veya fındık konur. En üstüne krem şanti sıkılır. Buzdolabında bekletilip soğuk servis yapılır.

Not: Krem şanti yerine kaymak kullanılabilir. Ayrıca 6 tatlı kaşığı toz şeker miktarı şekerli sevenler için artırılabilir.

PAZARDA NE VAR?

Bamya, taze ceviz, üzüm, mürdüm eriği

AYIN KEŞFİ

Ağustos ayı, kışın kullanmak üzere domates konservesi hazırlamanın en doğru zamanıymış.

BİLELİM

Tavuk şinitzel satın alırken ince kesilmiş ve dövülmemiş olanını tercih edin. Dövülmeyen tavuk eti suyunu kaybetmediğinden daha lezzetli olur.

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.042


View Profile
Re: Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı
« Posted on: 28 Mart 2024, 14:27:40 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı rüya tabiri,Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı mekke canlı, Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı kabe canlı yayın, Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı Üç boyutlu kuran oku Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı kuran ı kerim, Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı peygamber kıssaları,Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısı ilitam ders soruları, Kuru fasulye köftesi şeftali tatlısıönlisans arapça,
Logged
06 Eylül 2011, 01:10:42
mavi derinlik

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 1.241


« Yanıtla #1 : 06 Eylül 2011, 01:10:42 »

     Teşekkür ederiz çok güzel tarifler ve bilgiler.. Allah Razı Olsun..
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Diyanet Yeterlik Kitabı 2012 - 2013 www.diyanetkitap.com ve www.diyanetyeterlik.com  üzerinden bilgi alabilirsiniz.
06 Eylül 2011, 12:00:44
Ekvan
Varlıklar, alemler, dünyalar. (Evren).
Tecrübeli Üyeler
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 19.233


« Yanıtla #2 : 06 Eylül 2011, 12:00:44 »

kuru fasulye köftesini ilk kez duydum deneyecem bunu şeftali tatlısı duydum ama yemedim hiç..
çok güzel tarif vermişsiniz Allah razı olsun
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &
Enes