ehlidunya
Mon 30 August 2010, 01:02 pm GMT +0200
Vitamin ve diğer besinsel tamamlayıcılar kullanılmalı mı?
Genellikle, yeterli D ve B12 vitamini, çinko, iyot ve selenyum aldıklarından emin olmaları için insanlara, yüksek kaliteli bir vitamin almalarını öneririm. Çok az kişi mükemmel şekilde beslenmektedir ve bazılarımızın belli besinlere olan ihtiyacı diğerlerinden daha fazladır. Bütün bu önemli maddelerden yeterli miktarda aldığınızdan emin olmanız akıllıcadır. İyi bir multivitamin önermemin bir nedeni de, hastalarıma tuzdan kaçınmalannı söylemem. Tuz iyotludur ve çoğu kişinin beslenmesinde başlıca iyot kaynağını oluşturur; bu nedenle, bir multivitamin, diyetlerinde tuzdan kaçınanların yeterli iyot almasını mümkün kılar.
Multivitamin kullanımında dikkat edilmesi gereken başlıca konu, vitaminde yüksek dozda A vitamini ve beta-karoten bulunmamasıdır. Bu besinlerin çok miktarda alınması, lutein ve likopen gibi diğer karotenoidlerin emilimini engelleyebilir ve böylece kanser riskini potansiyel olarak artırabilir. Ayrıca, tamamlayıcı olarak alınan A vitamini idrarda kalsiyum kaybına neden olarak osteoporoza katkıda bulunur. Çok fazla A vitamininin karaciğer için toksik olduğu bilinmekle beraber, hayvanlarda A vitamininin toksik dozlarının en yaygın etkisi ani kırılmalardır. Açıktır ki, A vitamininin fazlası insanlar için de potansiyel bir problemdir (0,5 mg. ve 1,5 mg. A vitamini alımını karşılaştıran bir çalışmada kalça kırılma oranının ikiye katlandığı görülmüştür). Günümüzde, A vitamini ve beta-karoten yerine kullanılabilecek, doğal, karışık karotenoidler içeren ve bitkilerden elde edilmiş ekstra fitokimyasallar bulunduran multivitaminler mevcuttur. Bu tür multivitaminleri alm. Web sitemden ya da ofisimden uygun markaları öğrenebilirsiniz.
Bir başka endişe konusu ise, günümüzde yüksek dozda C vitamininin popülerliğidir. Kaliforniya Üniversitesi araştırmacıları, günde 500 mg. C vitamini alan erkeklerin arteryel duvarlarının kalınlığının, almayanlara göre 2,5 kat daha fazla olduğunu bulmuşlardır. Arteryel kalınlaşma, hipertansiyon ve kalp hastalığı riskini artırır. Bunun tek bir çalışma olduğunu unutmayın. Yüzlerce başka çalışma C vitamini takviyesinin faydalarını göstermiştir (Amerikalıların çoğunluğunun yediği C vitamini açısından yetersiz bir beslenme uygulayanlar üzerinde yapılan çalışmalar). Bu nedenle başka çalışmalar bu bulguları doğrulamalıdır. Bununla birlikte, benim önerdiğim diyetler C vitamini açısından zengindir; 500 mg’yi tamamlayıcılardan değil yiyeceklerden alırsınız. C vitamini tamamlayıcılardan değil de yiyeceklerden alındığında sadece pozitif etkiler söz konusudur.
Bazı besinsel bağışıklık sistemi uzmanları, diyetten elde edilenler dışındaki besin takviyesinin bağışıklık sisteminin ideal hale gelmesi açısından gerekli olduğuna inanmaktadırlar; özellikle de yaşlılar için.4 Diğer bazıları ise, belli besinlerin fazla tüketiminin ve bazı maddelerin beslenme yoluyla aşırı alımının, diğer maddelerin emilimi ve kullanımı açısından zararlı olduğunu söylemektedirler; A vitamini ve beta-karo-tende görülen durum da budur. Demir tamamlayıcılarını da düzenli olarak kullanmaktan kaçınmalısınız. Sıradan bir multivitamin/multimineralde bulunan dozajlardaki diğer besinlerin zararlı olduğuna dair bir kanıt yoktur.
Bununla birlikte, tamamlayıcıların sağlıklı bir diyetin yerini tutamayacağını ne kadar vurgulasak azdır. Bazı kişilere az sebze meyve yemelerini meşrulaştıracak güveni verdikleri oranda zararlıdırlar, faydalı değildirler.
Genellikle, yeterli D ve B12 vitamini, çinko, iyot ve selenyum aldıklarından emin olmaları için insanlara, yüksek kaliteli bir vitamin almalarını öneririm. Çok az kişi mükemmel şekilde beslenmektedir ve bazılarımızın belli besinlere olan ihtiyacı diğerlerinden daha fazladır. Bütün bu önemli maddelerden yeterli miktarda aldığınızdan emin olmanız akıllıcadır. İyi bir multivitamin önermemin bir nedeni de, hastalarıma tuzdan kaçınmalannı söylemem. Tuz iyotludur ve çoğu kişinin beslenmesinde başlıca iyot kaynağını oluşturur; bu nedenle, bir multivitamin, diyetlerinde tuzdan kaçınanların yeterli iyot almasını mümkün kılar.
Multivitamin kullanımında dikkat edilmesi gereken başlıca konu, vitaminde yüksek dozda A vitamini ve beta-karoten bulunmamasıdır. Bu besinlerin çok miktarda alınması, lutein ve likopen gibi diğer karotenoidlerin emilimini engelleyebilir ve böylece kanser riskini potansiyel olarak artırabilir. Ayrıca, tamamlayıcı olarak alınan A vitamini idrarda kalsiyum kaybına neden olarak osteoporoza katkıda bulunur. Çok fazla A vitamininin karaciğer için toksik olduğu bilinmekle beraber, hayvanlarda A vitamininin toksik dozlarının en yaygın etkisi ani kırılmalardır. Açıktır ki, A vitamininin fazlası insanlar için de potansiyel bir problemdir (0,5 mg. ve 1,5 mg. A vitamini alımını karşılaştıran bir çalışmada kalça kırılma oranının ikiye katlandığı görülmüştür). Günümüzde, A vitamini ve beta-karoten yerine kullanılabilecek, doğal, karışık karotenoidler içeren ve bitkilerden elde edilmiş ekstra fitokimyasallar bulunduran multivitaminler mevcuttur. Bu tür multivitaminleri alm. Web sitemden ya da ofisimden uygun markaları öğrenebilirsiniz.
Bir başka endişe konusu ise, günümüzde yüksek dozda C vitamininin popülerliğidir. Kaliforniya Üniversitesi araştırmacıları, günde 500 mg. C vitamini alan erkeklerin arteryel duvarlarının kalınlığının, almayanlara göre 2,5 kat daha fazla olduğunu bulmuşlardır. Arteryel kalınlaşma, hipertansiyon ve kalp hastalığı riskini artırır. Bunun tek bir çalışma olduğunu unutmayın. Yüzlerce başka çalışma C vitamini takviyesinin faydalarını göstermiştir (Amerikalıların çoğunluğunun yediği C vitamini açısından yetersiz bir beslenme uygulayanlar üzerinde yapılan çalışmalar). Bu nedenle başka çalışmalar bu bulguları doğrulamalıdır. Bununla birlikte, benim önerdiğim diyetler C vitamini açısından zengindir; 500 mg’yi tamamlayıcılardan değil yiyeceklerden alırsınız. C vitamini tamamlayıcılardan değil de yiyeceklerden alındığında sadece pozitif etkiler söz konusudur.
Bazı besinsel bağışıklık sistemi uzmanları, diyetten elde edilenler dışındaki besin takviyesinin bağışıklık sisteminin ideal hale gelmesi açısından gerekli olduğuna inanmaktadırlar; özellikle de yaşlılar için.4 Diğer bazıları ise, belli besinlerin fazla tüketiminin ve bazı maddelerin beslenme yoluyla aşırı alımının, diğer maddelerin emilimi ve kullanımı açısından zararlı olduğunu söylemektedirler; A vitamini ve beta-karo-tende görülen durum da budur. Demir tamamlayıcılarını da düzenli olarak kullanmaktan kaçınmalısınız. Sıradan bir multivitamin/multimineralde bulunan dozajlardaki diğer besinlerin zararlı olduğuna dair bir kanıt yoktur.
Bununla birlikte, tamamlayıcıların sağlıklı bir diyetin yerini tutamayacağını ne kadar vurgulasak azdır. Bazı kişilere az sebze meyve yemelerini meşrulaştıracak güveni verdikleri oranda zararlıdırlar, faydalı değildirler.