hafizvuslat
Sat 12 September 2009, 04:20 pm GMT +0200
Malzemeler:
250 gr. şeker
4 Yumurta
250 gr. Tereyağı, eritilmiş, ılık
Bir tutam Tuz
1/2 yemek kaşığı Limon kabuğu rendesi
aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg. dan 1 bardak eksik)
2 yumurta sarısı, çırpılmış üstüne sürmek için
Hazırlanması:
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp, tereyağını, tuzu, limon kabuğu rendesini ekleyin. Unu azar azar eleyerek ilave edin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edince üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. (ben buzdolabına koymuştum ama sonradan yoğurmak biraz zor oldu.)
Hamuru 3mm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Tereyağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 160C fırında 20 dak. pişirin.