hafizvuslat
Wed 23 September 2009, 12:35 am GMT +0200
Malzemeler :
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 adet kereviz
• 2 adet domates
• 1 diş sarmısak
• 1 adet pırasa
• 2 yemek kaşığı margarin
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
Hazırlanışı:
Soğan, kereviz ve havucu soyup küp şeklinde doğrayın. Domatesleri soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı soyup havanda dövün. Pırasayı ince dilimler halinde doğrayın.
Margarini bir tencerede eritin. Soğanı ilave edip 3 dakika hafifce pembeleştirin. Kerevizi, havucu, domatesi, pırasayı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ilave edip arasıra karıştırarak ağzı kapalı 10 dakika pişirin. Domates salçasını da tavuk suyunda eritip ilave edin ve 10 dakika daha ağzı kapalı pişirin.