hafizvuslat
Fri 25 September 2009, 09:54 am GMT +0200
Malzemeler :
• Yarım kilo elenmis un
• Aldığı kadar su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kasığı tuz
Iç için:
• 250 gr yağsız kıyma
• 1 orta boy soğan(rendelenmis) yarım demet maydanoz(ince doğranmıs)
• Karabiber
Peynirli iç isteyenlere:
• 250 gr lor veya kırıklı beyaz peynir
• Yarım demet ince doğranmıs
• Maydanoz
• Tuz,karabiber
Kızartma için:
2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Unun ortası havuz gibi açılıp yumurta kırılır. Tuz ve aldıgı kadar suyla kulak memesi yumusaklıgında hamur tutulur. Hamurdan elma büyüklügünde parçalar alınıp oklavayla ince bir hamur açılır.
Börek içi için verilen malzemeler ayrı bir kapta karıstırılarak hazırlanır. hazırlanan iç hamur kenarına 4 santim uzakta ve 3 santim aralıklarla yerlestirilir. Fazla tutulan hamur içlerin üstüne kapatılır. Keskin tencere kapagıyla kesilir. Kızgın yagda kızartılır. Hamurun geri kalan kısmı da aynı sekilde üzerine katlanıp kesilerek kızartılır. Sıcak sıcak yenir.
Tüm yemek tariflerimiz tarifbul.net üzerinden alıntılıdır ( Tariflerde kullanılan resimler farklı kaynaklardan görsel amacı zenginleştirmek için alınmış olabilir ) güvenilir bir yemek tarifi sitesi olan sitemizi tüm kardeşlerimize tavsiye eder başarılarının devamını Yüce ALLAH'tan niyaz ederiz. Tarifbul.net Ailesine teşşekkürlerimizi sunarız.