Eslemnur
Mon 27 December 2010, 02:19 pm GMT +0200
KALPLİ KURABİYE
Malzemesi:
1 paket margarin oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kakao (30gr)
1 adet yumurta
aldığı kadar un
1 paket bitter çikolata (kare olanlardan)
Arjantin şekeri
Pasta simi
Yapılışı:
Önce pudra şekeri ve margarin yoğurulur daha sonra yumurta ve dıger malzemeler yoğurulur hamur 1 saat bekletilip merdaneyle açılır ve kalp şeklinde kalıplarla şekillendirilir.
150 derecede pişirilir. soğuduktan sonra benmari usulu eritilmiş çikolataya batırılıp süslemeleri yapılır. Çikolatanın kuruması için 5-6 saat bekletmek gerek.
Benmari:büyük bir tencere içine su eklenir kaynama noktasına getirilip altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.