hafizvuslat
Sat 12 September 2009, 05:09 pm GMT +0200
Malzemeler:
300 gr un
200 gr margarin oda sıcaklığında, küp küp kesilmiş
100 gr iç badem
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanması:
1. Iç badem aslında kavrulmamış bademin kabuksuz hali. siz kavrulmamış bademi marketten alıp sıcak su içerisinde kabuklarını soyabilirsiniz. kabuksuz halini ise aktarlarda bulabilirsiniz. iç bademleri rondoda orta irilikte çekin.
2. Tüm malzemeleri yoğurun. (Yurdem burada not düşüp; "ilk başta un yağı yemeyecekmiş gibi topak topak oluyor ama biraz sabır." demişti. ben bir yandan "acaba biraz yağ eklesem mi" diye düşünüp bir yandan da yoğurmaya devam ederken yaklaşık yarım saat sonra yumuşak bir hamur oldu.)
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortası daha kalın uçlara doğru incelen ay şekli verin. 4. yağlanmamış tepsiye dizip 180 C fırında beyazla pembe arası olana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. 5. ılındıktan sonra pudra şekerine bulayın.