hafizvuslat
Tue 22 September 2009, 09:33 pm GMT +0200
Malzemeler :
500 gr mercımek
1 ilikli kemik ve et bulyon
1 adet kuru sogan
1 adet patates
8 bardak su
yarım lımon suyu
tuz
Sos ıcın:
50 gr un
50 gr ınce dogranmıs sogan
25 gr dovulmus sarımsak
50 gr domates salcası
20 gr pul bıber ve nane
tereyagı
4 bardak su
Hazırlanışı:
Mercımegı yıka tencerede kemık suyu veya bulyonla pısır.ıcıne ınce dogranmıs soganı ve pataesı at pısır.lımon suyunu ekle.8 bardak suyla beraber pısır.kaynamaya yakın kefını al.agzı kapalı olarak 40 dakıka pısır.sosu ıcın tencereye tereyagını al.ınce kıyılmıs soganla ve sarımsaklasoldur.uzerıne unu ekle pembelesınceye kadar kavur.salca ve kırmızı bıberı ekle kavurmaya devam et.sonrada corbanın ustune dok