hafizvuslat
Wed 30 September 2009, 01:23 pm GMT +0200
Malzemeler :
1 adet tavuk
4 adet yufka
150 gr tereyağ
100 gr ceviz
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Tavuk, suda tuz ve karabiber ile haşlanır. Soğuması için tavuk sudan çıkarılır. Bu arada yufkalar 20 cm şeritler halinde kesilerek yağsız teflon tavada ısıtılır ve rulo halinde dolanarak tavuk suyunda 30 saniye pişirilir. Daha sonra eritilmiş tereyağına her iki tarafı bandırılıp bir kaba dizilir. Pişirilmiş yufkaların üstüne parçalanmış tavuk etleri ve ceviz serpilir.