reyyan
Sat 9 October 2010, 04:42 pm GMT +0200
Sütümüz hem yetersiz hem de pastörize değil
Türkiye’de üretilen yıllık 12 milyon ton sütün yarısının pastörize edilmeden tüketildiği bildirildi.
Uludağ Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Ç. Volkan Akyol, beslenmenin temel yapı taşlarından oluşan sütün ülkemizde hak ettiği değeri göremediğini ifade etti. Prof. Dr. Akyol, süt üretiminin Türkiye’deki toplam tarım ürünleri içerisinde yüzde 8,5’lik bir paya sahip olduğunu dile getirdi. Akyol, “ABD 265 kg/kişi, Avrupa ülkeleri 313 kg/kişi, Türkiye ise 136 kg/kişi süt tüketmektedir” ifadesini kullandı.
Star