ehlidunya
Tue 31 August 2010, 07:55 pm GMT +0200
Hepimiz genetik olarak farklıyız
Kişilerin diyetlerini genetik bireyselliklerine göre uyarlamaları gerektiği kavramı bazı durumlarda anlamsız değildir. Örneğin, Afrika kökenli koyu tenli kişiler süt ürünlerine iyi tolerans göstermezler ve bu kişilerde, İskandinav kökenlilere kıyasla daha fazla laktoza karşı toleranssızlık olgusu görülür. İskandinav kökenliler, kuzey Avrupalı ataları binlerce yıldır süt ürünleri açısından zengin bir diyet tükettiğinden süt ürünlerini sindirme konusunda daha donanımlıdırlar. Bol süt ürünü tüketilen İskandinav ülkelerindeki kanser ve kalp krizi oranları da dünyadaki en yüksek oranlardır. Bunun anlamı, vücudun bir yiyeceği sindirebilme yetisine sahip olmasının, o yiyeceğin verdiği zarara karşı bağışık olmasını sağlamadığını göstermektedir. İskandinavlar sonuçta birer insandır ve bol miktarda süt ürünü ve hayvansal gıda tüketerek kendilerini erken yaşlarda öldürmektedirler. Bu yiyeceklerden yüksek oranlarda tükettiğiniz takdirde sizin de başınıza aynı şey gelecektir.