> Forum > ๑۩۞۩๑ İlim Dünyası Online Dergi Dünyası ๑۩۞۩๑ > Semerkand Aylık Aile Dergisi > Yemek > Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın  (Okunma Sayısı 627 defa)
24 Nisan 2012, 15:37:16
Safiye Gül

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 15.436


« : 24 Nisan 2012, 15:37:16 »



Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın

Temmuz 2007 22.SAYI

Hormonlu, ilaçlı, suni ya da katkı maddeli ürünler hayatımıza iyiden iyiye girdi. Artık ne mis kokulu domates yiyebiliyoruz ne de dalından taze koparılmış kıtır salatalıkları ısırabiliyoruz. Taze sebze ve meyve bulabilmek hayli zor. Çocukluğumuzun dolma biberleri, taze fasulyeleri, bostan patlıcanları bizi çoktan terk etmiş. Annelerimizin “Nerede o eski sebzeler” sözünü artık bizler de dilimizden düşürmez olduk. Pazar ve manav tezgahlarında Allah’ın insanlar için yarattığı meyve ve sebzelerden bulmak mümkün elbet. Ancak serada yetişmiş olmasını kabul etmek gerekiyor.

Marketlerdeki ürünler de teknoloji çağından nasibini almış. Birbirinden alacalı ambalajlar içinde sunulan ürünlerde katkı maddesi olmayanına rastlamak neredeyse imkansız. Hangi ürüne elimizi uzatsak içinde bol miktarda katkı maddesiyle karşılaşıyoruz. İnsanların beslenmesi için üretilen bu ürünler aslında pek çok hastalığa da davetiye çıkarıyor. Bu nedenle son zamanlarda bilinçli beslenme taraftarı olan insanlar ekolojik ürünler tüketmeye özen gösteriyor. Zira ekolojik ürünler insan sağlığına olduğu kadar doğaya da dost olma özelliğiyle bir çok faydayı bir arada sunuyor.

Ekolojik tarım doğa dostu

Sağlıklı yaşamak ve hastalıklardan korunmak için aldığımız ürünlerin etiketlerine bakıp içinde kimyasal madde olmayanlarını mutfağımıza misafir etmemiz gerekiyor. İşte, bu noktada “ekolojik ürünler” önemli bir çözüm. Sağlıklı yaşamak isteyenler hastalıklardan korunmanın yolunun “ekolojik besinlerden” geçtiğinin farkında.
Ekolojik tarım aynı zamanda çevre dostu. Modern yöntemlerle yapılan tarımda oluşan toksik metaller toprağa, suya ve besinlerimize karışmasına rağmen, ekolojik tarım, toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını koruyor. Bu ürünler, Türkiye’nin değişik bölgelerinde yetiştirilmesine rağmen, genelde, İzmir, Samsun ve Malatya’da kendilerine ayrılan özel alanlarda üretiliyor. Bir ürünün “ekolojik” olarak adlandırabilmesi için, bağımsız bir kontrol kuruluşu tarafından sertifikalandırılmış olması gerekiyor. Bunu, alışveriş yaparken ürünün üzerindeki etiketten teşhis edebiliriz.

Yüzlerce çeşit bir arada

Birçok hastalıktan koruyan ve zinde kalmamızı sağlayan ekolojik ürünler hipermarket raflarında ve aktarlarda yerini alsa da çoğunlukla doğal ürünler dükkanlarında satışa sunuluyor. Her geçen gün sayıları artan bu sağlıklı besin dükkanlarından biri de  “Ambar”. Sağlığına özen gösterenlerin adresi olan bu küçük ve şirin dükkan binaların arasına gizlenmiş.  “Ambar”dan içeri adım attığınızda, ürünlerin kokusu ve görüntüsünün etkisi altında kalıyorsunuz. Kurumuş organik meyve ve sebze, bakliyat, tahıl ve kuruyemişlerin satıldığı dükkanda, ülkemizde pek tanınmayan soya eti, kıyması ve çeşitli soslarını bulmak da mümkün. Organik zeytinyağlarının, çikolataların, pekmezlerin onlarca çeşidinin yanı sıra bitkisel ve özel karma organik çaylar da satılıyor. 550 çeşit ürünün bir arada bulunduğu dükkanda satılan bedensel ve ruhsal hastalıkların tedavisini destekleyici aroma ve tropik yağlar ise şifa arayanların derdine derman oluyor. Tamamı saf olan bu yağlar, ağrıları dindirici, yorgunluğu giderici özelliklere sahip. 120 çeşit yağdan oluşan bu grubun içinde bulunan okaliptus yağı, kronik astım, nefes darlığı ve bronşit rahatsızlığı gibi ülkemizde yaygın olan hastalıklara iyi geldiği için en çok satın alınan yağ olma özelliğini taşıyor.

Gül BEKTAŞ

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.042


View Profile
Re: Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın
« Posted on: 29 Mart 2024, 09:36:34 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın rüya tabiri,Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın mekke canlı, Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın kabe canlı yayın, Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın Üç boyutlu kuran oku Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın kuran ı kerim, Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın peygamber kıssaları,Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açın ilitam ders soruları, Mutfağınızda ekolojik ürünlere yer açınönlisans arapça,
Logged
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &
Enes