|
Konu Başlığı: Kürdan böreği Gönderen: Safiye Gül üzerinde 12 Ekim 2011, 11:38:24 KÜRDAN BÖREĞİ Mart 2009 42.SAYI MALZEMELER 1 adet yufka 8-10 adet küçük sosis Kürdan Kızartmak için sıvı yağ YAPILIŞI Yufka 4’e katlanır, sosisin çapının büyüklüğünde şişe kapağı ile yufkalar yuvarlak kesilir, sosisler dilimlenir. Sırayla sosis- 5 yufka- sosis- 5 yufka- sosis olarak kürdana dizilir ve kızartılır. MANTAR KURABİYESİ MALZEMELER 8 çay bardağı mısır nişastası 1 paket margarin 7 kaşık toz şeker 3 çorba kaşığı un 1 yumurta 2 yemek kaşığı kakao (üzeri için) YAPILIŞI Malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğrularak kurabiye hamuru oluşturulur. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak dizilir. Bir şişe kapağı kakaoya batırılır, sonra kurabiyenin üzerine bastırılır. 180??de 20 dakika pişirilir. (Fırının önceden ısınmış olması gerekir) Selma ÖZ |