Antep Ezmesi  

                (http://www.tarifustasi.com/vresim/antep-ezmesi.jpg)

Malzemeler:
 
- 6 adet domates (soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 çorba kaşığı acı biber salçası
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- tuz
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1/2 limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı

Tarif:
Soğanları rendeleyin, maydanozu yıkayıp çok ince kıyın; diğer malzemelerle beraber hepsini bir kap içinde karıştırın.