> Forum > ๑۩۞۩๑ Bilim Dunyası ๑۩۞۩๑ > Tıp Dünyası > Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz?
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz?  (Okunma Sayısı 556 defa)
15 Nisan 2012, 02:24:28
Sefil
Yeni Üyeler
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 28.807


« : 15 Nisan 2012, 02:24:28 »



Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz?

Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak, sebze ve meyvelerden yüksek oranda nasıl yarar sağlanabileceği ile ilgili püf noktalar verdi.

Sebze ve meyveleri, şiddetli akan suyun altında yıkamayın: Sebze ve meyvelerin içindeki bazı vitaminler suda çözünüyor. Bu nedenle sebze ve meyveleri şiddetli akan suyun altında uzun süre yıkamayın. Ayrıca sebzeleri yıkarken bütün halinde suya basın.

Tencerenin kapağını kapalı tutun: Sebze ve meyveleri pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutun. Buhar kaybolmaz ve yemeğin pişme süresi kısalır.

Pişirme suyunu dökmeyin: Sebze, makarna ve kuru baklagillerin pişirme sularını dökmeyin. Pişirme sularını çorba, yemek veya soslara ekleyerek yemeklerin besin değerlerini artırın.

Yemeğe soda eklemeyin: Pişirme sırasında eklenen soda, sebzelere daha yeşil bir renk kazandırmakla birlikte bazı vitaminlerde kayıplara sebep oluyor.

Piştikten sonra tatlıya şeker ekleyin: Sütlü tatlı pişirirken şekerini ocaktan alırken ekleyin. Pişirme sırasında eklenen şeker ile sütün proteini birleşince protein kaybı oluşur.

Yoğurdun suyunu dökmeyin: Yoğurdun suyunun süzülmesi veya bekletme esnasında oluşan yeşilimsi suyunun atılması vitamin B2 (riboflavin) kaybına neden olur. Riboflavin, vücutta önemli işlevleri olan bir vitamin. Bu nedenle ekmek mayalandırma, bisküvi, pasta ve çorba yapımında değerlendirilmesi sağlık açısından faydalıdır.

zaman

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.042


View Profile
Re: Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz?
« Posted on: 28 Mart 2024, 20:12:02 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz? rüya tabiri,Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz? mekke canlı, Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz? kabe canlı yayın, Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz? Üç boyutlu kuran oku Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz? kuran ı kerim, Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz? peygamber kıssaları,Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz? ilitam ders soruları, Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz?önlisans arapça,
Logged
15 Nisan 2012, 15:38:35
buzdağı

Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 156


« Yanıtla #1 : 15 Nisan 2012, 15:38:35 »

hocam bu gercekten cok ciddi bir konu öğrendiğimiz cok iyi oldu allah hepinizden razı olsun.
[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &
Enes