|
Konu Başlığı: Vejetaryenler kansere daha az yakalanıyor Gönderen: Eflaki üzerinde 15 Temmuz 2009, 19:26:02 İngiltere'de 12 yılda tamamlanan araştırma, vejetaryen beslenme düzenini benimseyenlerin, et tüketenlere oranla daha nadir kansere yakalandıklarını ortaya koydu. (http://image.haber7.com/haber/haber7/photos/20080624010643.jpg) Oxford Üniversitesinden Dr. Naomi Allen başkanlığında, İngiliz ve Yeni Zelandalı ekip tarafından 12 yılda tamamlanan araştırma, yarısı vejetaryen 60 bin kişinin sağlık gelişimleri izlenerek yürütüldü ve sonuçları İngiliz Kanser Dergisi'nin son sayısında ve internet sitesinde yayımlandı. Araştırmaya ilişkin açıklamasında ''Bu çalışma, vejetaryenlerin et tüketenlere oranla daha düşük oranda kansere yakalandıklarına ilişkin güçlü kanıtlar sunmuştur'' ifadelerine yer veren Dr. Naomi Allen, yine de insanların beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmeden önce bu konuda yeni araştırmalar yapılması gerektiğini kaydetti. Araştırmaya 32 bin 403'ü et tüketen, 8 bin 652'si sadece balık tüketen ve 32 bin 403'ü hiç et tüketmeyen toplam 61 bin 566 kişinin katıldığı bilgisini veren Allen, farklı beslenme alışkanlıklarına sahip grupların üyelerini belirlerken, sigara-alkol tüketimi, kilo durumları, egzersiz ve yaşam alışkanlıkları gibi kansere neden olabilecek diğer unsurları da göz önünde bulundurduklarını belirtti. Araştırmadan alınan istatistiklere göre, vejetaryenler, et tüketenlere oranla yüzde 12 oranında daha seyrek kansere yakalanıyor. Genel nüfusa oranlandığında, her yüz kişiden 33'ü hayatının bir döneminde kansere yakalanırken, et tüketmeyenlerde bu oran yüz kişide 29'a düşüyor. Araştırmayı kaleme alan Oxford Üniversitesi öğretim görevlilerinden Prof. Dr. Tim Kelly, BBC'ye yaptığı açıklamada, araştırmanın önemli olduğunu, ancak bulguların ''dengeli beslenen birinin, beslenme alışkanlığını tamamen değiştirmesine neden olacak kadar'' güçlü olmadığı görüşünü bildirdi. Lösemi, mide ve bağırsak kanserlerinde vejetaryenlerin yüzde 45'e oranla daha avantajlı olduklarını ifade eden Prof. Dr. Kelly, lenf kanserinde bu oranın yüzde 50'ye yükseldiğini belirtti. Kelly, ette bulunan virüslerin insan hücrelerinde mutasyona neden olabileceği gibi, fazla sebze tüketmenin koruyucu etkisinin de vejetaryenlere avantaj sağlıyor olabileceğini kaydetti. Öte yandan, serviks (rahim ağzı) kanseri söz konusu olduğunda, et tüketmeyenler, tüketenlere oranla iki kat daha daha fazla risk altında bulunuyor. Dünya Kanser Araştırmaları Fonu Bilim ve Araştırma Programları Yöneticisi Dr. Panagiota Mitrou, özellikle kan kanseri türlerindeki düşük oranları ''ilginç'' bulduğunu, bu konu üzerinde detaylı çalışmalara olanak tanınması gerektiğini belirtti. |