> Forum > ๑۩۞۩๑ Bilim Dunyası ๑۩۞۩๑ > Tıp Dünyası > Sağlıklı beslenme için tavuk eti
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Sağlıklı beslenme için tavuk eti  (Okunma Sayısı 311 defa)
15 Ağustos 2010, 14:20:34
Sefil
Yeni Üyeler
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 28.807


« : 15 Ağustos 2010, 14:20:34 »






'Sağlıklı beslenme için tavuk eti tercih edin"

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim üyesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan, "Ramazanda sağlığınız için daha düşük kalori, daha az yağ ve daha az kolesterol içeren tavuk etini tercih edin." dedi.

Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda tavsiyelerde bulunan Prof. Dr. Sevinç Yücecan, tavuk eti proteinin "iyi, kaliteli protein kaynağı" olduğunu belirterek şunları söyledi: "İftarda ağır hamur işi yiyecekler, kızartmalar, baklavalar yerine çorbalar, haşlanmış-ızgara veya fırında pişirilmiş et, tavuk veya hindi eti, sebze yemekleri, bol salata ve meyve yenilebilir. Optimal beslenme önerilerinde önemli yeri olan tavuk eti, besin öğeleri açısından değerlendirildiğinde, dana ve koyun etinden daha düşük kalori sağlar; daha düşük yağ, daha düşük doymuş yağ ve daha az kolesterol içerir. Bu etlerin içerdiği proteinin çoğunluğu vücut proteinine dönüşebilir ve sindirilebilirliği yüzde 91-100'dür. Bu nedenle bu etlerin proteini iyi kaliteli protein kaynağı olarak nitelendirilir. Kırmızı et, tavuk ve balıketi protein içerikleri açısından kıyaslandığında aynı miktarlarda protein içerdikleri söylenebilir, fakat derisiz tavuk eti ve balık, kırmızı ete kıyasla daha az doymuş yağ ve kolesterol içerir. Yapılan çalışmalar, kırmızı ete kıyasla tavuk ve balıketi tüketiminin koroner kalp hastalıkları riskini önemli derecede azalttığını ortaya koyuyor."

Ramazanda normal beslenme alışkanlıkları ve yaşam biçiminde değişiklikler meydana geldiğini ve öğün sayısının ikiye indiğini belirten Yücecan, günlük gereksinimin beşte ikisini sahurda, beşte üçünü de iftarda almak gerektiğini kaydetti.

Sahura kalkmadan veya yatmadan önce hafif gıdalar alarak oruç tutmanın sakıncalı olduğunu ifade eden Yücecan, şöyle konuştu: "Sahurda emilimleri diğer besinlere kıyasla daha yavaş olan, kan şekerini daha yavaş yükselten ve daha fazla tokluk hissi oluşturan et, süt, peynir, yoğurt, yumurta gibi besinler tüketilmelidir. Sebzeli börekler ve meyve de yenebilir. Turşu, tuzlu ayran, ağır tatlılar, börekler gibi gün boyunca kişiyi susatan yiyeceklerin yenmemesi daha doğrudur. Ayrıca mideyi uyarıcı çok acılı, baharatlı yemeklerden de uzak durulmalıdır."

Ramazanda dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan birinin, yiyeceği kısa sürede tüketmemek olduğunu ifade eden Prof. Dr. Yücecan, "Fazla miktarda yiyeceğin kısa sürede tüketimi metabolizmayı ve sindirim sistemini zorlar. Bütün besin öğelerinin daha randımanlı olarak organizmada kullanılması ve Ramazanda sağlıklı beslenmek için süt ve süt ürünleri, et, yumurta, kuru baklagil, sebze-meyveler ve tahıllardan oluşan dört ana besin grubundan karışık bir diyetin temini ve bir öğünde yenecek yiyeceklerin yaklaşık iki saat içinde tüketilmesi gerekir." diye konuştu.

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.042


View Profile
Re: Sağlıklı beslenme için tavuk eti
« Posted on: 29 Mart 2024, 01:37:31 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Sağlıklı beslenme için tavuk eti rüya tabiri,Sağlıklı beslenme için tavuk eti mekke canlı, Sağlıklı beslenme için tavuk eti kabe canlı yayın, Sağlıklı beslenme için tavuk eti Üç boyutlu kuran oku Sağlıklı beslenme için tavuk eti kuran ı kerim, Sağlıklı beslenme için tavuk eti peygamber kıssaları,Sağlıklı beslenme için tavuk eti ilitam ders soruları, Sağlıklı beslenme için tavuk etiönlisans arapça,
Logged
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &
Enes