> Forum > ๑۩۞۩๑ Bilim Dunyası ๑۩۞۩๑ > Tıp Dünyası > Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı
Sayfa: [1]   Aşağı git
  Yazdır  
Gönderen Konu: Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı  (Okunma Sayısı 637 defa)
30 Haziran 2009, 22:58:49
Eflaki
Gökte oturan melek
Tecrübeli Üyeler
*
Çevrimdışı Çevrimdışı

Mesaj Sayısı: 9.997


« : 30 Haziran 2009, 22:58:49 »



Trakya Birlik, kalp hastalarının yemeklerinde kullanabilkecekleri ayçiçeği yağı üretimine başladı. 
 


Trakya Yağlı Tohumlar Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (Trakya Birlik) Yönetim Kurulu Başkanı Rafet Sezen, ayçiçeği yağında devrim sayılacak bir çalışma başlattıklarını belirterek, ''Ortaklarımıza dünyanın gelişmiş ülkelerinde tercih edilen ve insan sağlığına en uygun yağ olarak nitelenen ''heig oleik'' cinsi ayçiçeği üretimi yaptırmaya başladık'' dedi.

Sezen, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ABD'de yüzde 100, Fransa'da yüzde 70 ve İspanya'da yüzde 30 oranında ayçiçeği üretiminde insan sağlığına en uygun yağ olarak belirlenen zeytin yağının kalitesine yakın değerlerde bulunan ''heig oleik'' cinsi ayçiçeği üretimi yapıldığını belirterek, şöyle konuştu:

''Bu nedenden dolayı tohum şirketi kurduk. Yurt dışından sağladığımız tohumları ortaklarımıza ektirdik. 2007-2008 döneminde 5 bin dönüm olan 'heig oleik' üretimin bu sezon 30 bin ton ürün elde edecek alana ulaştık. Zeytin yağı kalitesinde ayçiçeği yağına talep çok fazla. Özellikle fastfood'lardaki kızartmalarda normal yağlardan çok daha fazla sayıda aynı yağ kullanılabiliyor. Önümüzdeki yıllar bu yağın tanıtımını yapacağız. Doymuş yağ oranı çok fazla olan bu ayçiçeği yağı 3-5 yıl sonra bütün Türkiye'de üretilecektir. Diğer türlerin önüne geçecektir.''


SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN; OLEİK ASİT

Sezen, Türkiye'de önümüzdeki yıllarda ekiminin artacağını belirttiği ''heig oleik'' cinsi ayçiçeğinde bulunan oleik asidin insan sağlığı için önemine de değinerek, şunları söyledi:

''Yaptığımız araştırmalardan edindiğimiz bilgilere göre; Omega-9 grubu yağ asitlerinin öncüsü olan oleik asit, tekli doymamış yağ asidi ailesinden olup kalp sağlığı için en yararlı yağ asitlerindendir. Oleik asit, kalp hastalığı riskinin azaltılmasında, damar sertliği riskinin düşürülmesinde, yüksek kolesterolün kontrolünde ve kanserden korunmada en önemli yardımcı besin ögelerindendir.

Yüksek oleikli ayçiçeği yağının özellikleri ve faydaları oldukça fazla. Yüksek oleikli ayçiçeği yağı, doğal bir kokuya sahiptir ve damakta hoş bir tat bırakır. Yüzde 10'dan daha düşük doymuş yağ oranı sayesinde oldukça sağlıklıdır.

Zeytin yağından bile daha fazla tekli doymuş yağ içeriğine sahip olan ve trans yağ asidi içermeyen yüksek oleikli ayçiçeği yağı, önemli kolesterol düşürücü etkisiyle sağlık otoriteleri tarafından diyetlerde tavsiye edilir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kalp ve damar sağlığını koruması, kemik gelişimi, sinir sistemi ve prostat sağlığının korunmasına yardımcı olması gibi önemli işlevleri var.

Anne sütündeki yağların üçte birinden fazlasını sadece oleik asit oluşturmaktadır. Sütteki laktozla beraber oleik asit, yeni doğan için temel enerji kaynağı olarak kabul edilir. Yetişkin beslenmesinde de oleik asit, koroner kalp hastalıklarından korunmada önemli rol oynamaktadır. İyi kolesterol olarak bilinen HDL'nin, kötü kolesterol olarak bilinen LDL'ye oranını artırıcı ve total kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

Optimal kızartma ve pişirme performansı göstermesi nedeniyle kızartma amaçlı kullanılan yüksek oleikli ayçiçeği yağının sürekli değiştirilmesine gerek yoktur. Yüksek stabile göstermesi sayesinde raf ömrü uzundur.''

[Bu mesajın devamını görebilmek için kayıt olun ya da giriş yapın
Bu Sayfayi Paylas
Facebook'a Ekle
Kayıtlı

Müslüman
Anahtar Kelime
*****
Offline Pasif

Mesajlar: 132.042


View Profile
Re: Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı
« Posted on: 28 Mart 2024, 13:25:40 »

 
      uyari
Allah-ın (c.c) Selamı Rahmeti ve Ruhu Revani Nuru Muhammed (a.s.v) Efendimizin şefaati Siz Din Kardeşlerimizin Üzerine Olsun.İlimdünyamıza hoşgeldiniz. Ben din kardeşiniz olarak ilim & bilim sitemizden sınırsız bir şekilde yararlanebilmeniz için sitemize üye olmanızı ve bu 3 günlük dünyada ilimdaş kardeşlerinize sitemize üye olarak destek olmanızı tavsiye ederim. Neden sizde bu ilim feyzinden nasibinizi almayasınız ki ? Haydi din kardeşim sende üye ol !.

giris  kayit
Anahtar Kelimeler: Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı rüya tabiri,Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı mekke canlı, Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı kabe canlı yayın, Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı Üç boyutlu kuran oku Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı kuran ı kerim, Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı peygamber kıssaları,Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağı ilitam ders soruları, Kalp hastalarına özel ayçiçeği yağıönlisans arapça,
Logged
Sayfa: [1]   Yukarı git
  Yazdır  
 
Gitmek istediğiniz yer:  

TinyPortal v1.0 beta 4 © Bloc
|harita|Site Map|Sitemap|Arşiv|Wap|Wap2|Wap Forum|urllist.txt|XML|urllist.php|Rss|GoogleTagged|
|Sitemap1|Sitema2|Sitemap3|Sitema4|Sitema5|urllist|
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2009, Simple Machines
islami Theme By Tema Alıntı değildir Renkli Theme tabanı kullanılmıştır burak kardeşime teşekkürler... &
Enes