|
Konu Başlığı: Sütlaç Gönderen: Ekvan üzerinde 14 Eylül 2009, 20:06:06 (http://www.portakalagaci.com/oburcuk/images/sutlac.jpg)
Malzemeler: 1 kg soğuk süt 1,5 çay bardağı pirinç 1 litre su 2 yemek kaşığı pirinç unu 2,5 su bardağı toz şeker üzerine tarçın Hazırlanması: 1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. 2. Soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. 3. Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı) 4. Pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. 5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın. 6. Sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuyunca üzerlerine tarçın serpin. |