|
Konu Başlığı: TAVUKLU YAZ TÜRLÜSÜ Gönderen: Ekvan üzerinde 10 Eylül 2009, 14:32:07 (http://2.bp.blogspot.com/_X5okPVWWQNA/ShPIzmwCuXI/AAAAAAAAAcI/4l-VFVFa00E/s400/Resimmm2-0878.jpg)
Malzemeler: Tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış) 3 adet domates 4-5 adet biber 5-6 adet patates 4-5 adet patlıcan 7-8 adet küçük soğan 1 çay bardağı sıvı yağ 1.5 çorba kaşığı salça 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber, kimyon, kekik, kırmızı pul biber Yapılışı: Kuşbağı doğranmış tavuk, kızartmalık doğranmış patates, bir kaç parçaya kesilmiş biber, doğranmış ve tuzlu suda bekletilmiş patlıcan, kabuğu soyulmuş bütün soğan ve diğer tüm malzemeler geniş bir kapta karıştırılarak fırın tepsisine yayın. Üzerine yuvarlak dilimlenmiş domatesleri dizerek önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet bal şeker olsun. |